Diversen zonder lamshaas rode ui erwten

voor 4 personen Voor het soepje 1 fles rose 300 g suiker 4 takjes rozemarijn 500 g aardbeien 4 takjes aalbessen 50 g bosbessen 50 g braambessen, gehalveerd 4[...]

Ingrediënten Porties : 16 Vulling 100g gemalen kokos 60g glaceersuiker 100g ricotta kaas 16 hele amandelen Ganache 70g in stukjes gehakte witte chocolade[...]

Dit recept hebben jullie al even van mij te goed. Maar deze heerlijke pannenkoekjes blijken uiterst moeilijk te fotograferen. Laten we zeggen dat ze meestal de[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g vanille-yoghurtijs 650 g kersen, ontpit: de helft fijngesneden, de andere helft doormidden gesneden 3 eetl. amandelen,[...]

(post in English? Please scroll down) Ik heb al vaker dingen met marsepein gebakken de laatste tijd, waar dit er één van is. Ik kwam namelijk nog een flink[...]

Een van de weinige restaurants in Nederland waar alles om salades draait is SLA . Waar vind je die anders dan in Amsterdam? Welkom in het paradijs voor[...]

Het is lente en we hebben gisteren weer een heerlijke dag gehad! Zodra de zon gaat schijnen krijg ik direct meer zin in salades. Dit is echt een zomers bordje[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gram varkenshaas, gesneden in medaillons van 1 cm dik 1 theelepel gedroogde dragon, verkruimeld 1 theelepel knoflookpoeder[...]

Ingrediënten 1 sinaasappel 200 ml slagroom 250 g extra pure chocolade (of extra bittere) 3 eetlepels sinaasappellikeur (eventueel, slijter) zet alles op[...]

Ingrediënten 45 g amandelschaafsel (zakje) 450 g aardappelkroketjes (diepvries) 1 kg spruitjes (zak à 500 g) 450 g varkenshaasjes 3 el vloeibare[...]

Ingrediënten 1 zakje blanke amandelen (45 g) 3 cm gemberwortel 2 sjalotjes 4 eetlepels olijfolie ½ theelepel gedroogde dragon (versgemalen) peper[...]

Een tijdje geleden attendeerde een workshopbezoeker mij erop, dat ik geen gerecht met witlof op mijn blog had staan. Las je het? Had. Daar gaat namelijk nu,[...]

Eigenlijk schaam ik me er een beetje voor. Mij blog bestaat nu zo'n tien maanden en al die tijd propageer ik dat spruitjes niet vies zijn. Maar al die tijd[...]

Ingrediënten Porties : 8 Voor de pâte brisée (deeg) 175g bloem Snufje zout 125g boter, gesmolten 1 eierdooier 3 eetlepels water Voor de frangipane 125g[...]