Diversen zonder rib-eye kaas postelein

Deze cake heeft last van een identiteitscrisis?! Het is een citroencake, maar de cake wordt eigenlijk Madeira cake genoemd. De Madeira cake heeft zijn naam te[...]

Het 'industrieterrein' van De Kookfabriek breidt zich steeds verder uit in Nederland: na Den Haag en Amsterdam is nu Rotterdam aan de beurt. Én er zijn zelfs[...]

Even 'n snelle foto op locatie, bij Kitchen Art : de leukste kookwinkel van Leiden! Zin om wat lekkers te bakken dit weekend? Probeer dan deze heerlijke[...]

Wat dacht je van 'n verrassende frittata voor bij de Paasdis? Probeer deze heerlijke Iraans-Joodse Tuinbonenkuku uit Jeruzalem , het nieuwste boek van[...]

Tartes Tatin, ik kan er geen genoeg van krijgen: van de klassieke Tarte Tatin met appel van Cees Holtkamp tot de hartige Verrassende Tatin van Ottolenghi . En[...]

Groenten zijn hip! Groenten zijn hip! Kijk maar naar de populariteit van chefs zoals de Franse groentegod Alain Passard en, in ons eigen kikkerlandje, Niven[...]

Florence. De stad van de Duomo, de Ponte Vecchio en de David van Michelangelo. En ook absoluut de stad van la dolce vita : een geweldige stad voor elke[...]

Merijn en Nadia zijn terug! In Arabia bij je thuis worden de 1001 mysteries van de Arabische keuken ontrafeld: de meiden van Arabia nemen je mee naar de souk[...]

Ciao ! Afgelopen week was ik met John in Florence om de prachtige stad te bewonderen, de Italiaanse cultuur op te snuiven en natuurlijk de Florentijnse keuken[...]

" Share the love for cooking " is het credo van Neff. En dus nodigde Neff , ter introductie van hun nieuwe ovenlijn, culinair journalisten en foodbloggers uit[...]

Vandaag is het Koekjesdag ! Op Koekjesdag trakteer je je buren op zelfgebakken koekjes. Ik maakte deze knapperige Ottolenghi-koekjes met witte chocolade en[...]

Nog even lekker nazomeren met deze Macadamianotencake met zonnige kokos en frisse limoen! De cake bevat geen grammetje roomboter, maar de boter mis je totaal[...]

De echte Ottolenghi-fans is het natuurlijk niet ontgaan: er is een gloednieuw kookboek! Vorige week verscheen het langverwachte Jerusalem .* Yotam Ottolenghi[...]

Ottolenghi heeft iets met de combinatie aubergine en granaatappel. Naast de bekende aubergines met karnemelksaus die zo mooi op de Noord-Amerikaanse cover van[...]

Ottolenghi blijft me verrassen en verwennen ! Dit is alweer zo'n briljant recept! En, eigenlijk eet ik bijna nooit pannenkoeken, maar deze heb ik nu al 2 x in[...]

Kibbeh is een populair gerecht in het Midden-Oosten. Het bestaat uit een 'deegje' van gehakt en bulgur met een vulling van gehakt en ui. Je kunt kibbeh maken[...]