Diversen met basilicum

Ingrediënten Porties : 4 30 gr basilicumblaadjes 15 gr peterselieblaadjes 5 salieblaadjes 15 gr rozemarijn naalden 1 eetlepel muntblaadjes 1 teen[...]

voor 4 personen 500gr paellarijst (risottorijst) 100ml witte wijn 1 l groentebouillon 2 uien, fijngehakt 1 Spaanse peper, fijngehakt (zonder zaadjes) 2[...]

Uit deze lijst met recepten (van knipsels, kopietjes, uit kookboeken en van internet) wil ik 2x per week een brood gaan maken. Dus in 52 weken zou ik dan zo'n[...]

Daar is ie dan! Het Eerst Koken kerstmenu. Ik had al maanden lang (jaha, foodblogger…) een retro kerstmenu in mijn hoofd met ouderwetse klassiekers.[...]

Lusten jullie ook wel Bloemkool dan ? Een gevleugelde vraag van Ome Willem, waarop alle kinderen luidkeels 'Jaaah !!' riepen. Inclusief een enthousiaste,[...]

Binnenkort zijn de courgetten weer overvloedig aanwezig. Op het moment dat ze nog niet te groot zijn en er nog bijna geen zaadjes in zitten, kan je ze[...]

Volgens Sergio Hermans zijn het vooral vrouwen die burrata bestellen en dit is een burrata ook voor mannen, zoals hij die lekker vindt. Heel lekker en (bijna)[...]

Een soort van combinatie van mijn brestolipasta en mijn pasta met pesto in pumps , hé, is eigenlijk vrij geniaal. Ik deed wat logisch was en doopte dit gerecht[...]

Kip met aardbeien? Kip met ààrdbeien? Nee, echt: KIP MET AARDBEIEN? Ja, kip met aardbeien! Maak het maar eens, je zal wel zien. Pasta met aardbeienpesto,[...]

Op 17 maart – zo ergens midden in de Dagen Zonder Vlees en Vol Sneeuw – werd ik alweer een jaartje ouder wijzer. Ondertussen is het seizoen[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 rode chilipeper, overlangs opengesneden, zaad verwijderd 250 g rijpe tomaten 3 rode paprika's 3 tenen knoflook 60 g blanke[...]

Ingrediënten Porties : 6 15 spruitjes, schoongemaakt en in tweeën gesneden 2 eetlepels vers citroensap 3 eetlepels balsamicoazijn, of naar smaak 1[...]

Ondanks dat ik me heilig had voorgenomen om te minderen wat boeken betreft lukt het niet altijd even goed. Binnenkort wordt door vriend Bart trouwens wel een[...]

( Nederlands? scrollen ↓↓) And here are they: to serve with the " Authentic Ethiopian Injera ". Some Ethiopian dishes to serve with the Injera ([...]

voor 4 personen 4 kalfsschenkels (meestal moet je deze van te voren bestellen) van ongeveer 3cm. dik; *ietsje bloem; *1/2 tl witte peper *van elk van de[...]