Diversen met sambal

Met Indisch eten ben ik min of meer groot gebracht, we aten thuis vaak rijst, rijsttafel, nasi goreng, bami, sateh, gado-gado, sajoer, klapper met ketan en[...]

voor 4 personen 500 à 600 gram magere varkenslappen (bv. hamlappen), zout, 4-seizoenenpeper, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels sambal[...]

Ingrediënten 500 g rauwe ongepelde zoutwatergarnalen (zak, diepvries) 1 stengel citroengras (sereh, bakje 2 stuks) 2 cm verse gember (zakje 150 g) 2[...]

Ingrediënten 1 bakje citroengras (sereh, 2 stuks) 2 tenen knoflook 2 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 citroen (schoongeboend) 1½ el[...]

Ingedikte kokosmelk, citroen en gember – man, daar blíjf je van snoepen uit de pan. Oh ja, en de kinderen vonden het ook erg lekker. Nu houden die toch[...]

Wat is dit toch lekker, echt een favoriet bij ons in huis. Er staat al een recept voor rendang op de blog maar die wordt anders gemaakt. Als ik het weer eens[...]

Dit was bedoeld als lichte maaltijd, maar wanneer drie kinderen eensgezind hun kont tegen de krib gooien en het weigeren te eten, zit je met z’n tweeën[...]

Ik ontving laatst een pakje Tom Yum currypasta van Fairtrade om te proberen en ik was daar erg over te spreken. Maar ja, ik zou geen foodblogger zijn als ik[...]

voor 6 personen 750 gr runderstoofvlees 3 gedroogde rode chilipepertjes , zonder zaad of sambal oelek 1 eetlepel korianderzaad 1/2 theelepel garnalenpasta 1[...]