Diversen met kappertjes

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten 300 g couscous (pak 500 g, biologisch) 3 tl kurkuma 2 tl gemalen komijn 2 tl paprikapoeder 2 rode uien (heel fijn gesnipperd) 1 rode paprika[...]

Lusten jullie ook wel Bloemkool dan ? Een gevleugelde vraag van Ome Willem, waarop alle kinderen luidkeels 'Jaaah !!' riepen. Inclusief een enthousiaste,[...]

Eigenlijk was ik een beetje moe van Otto Legging's recepten - sorry, sinds ik deze verbastering las in een column van Sylvia Witteman - die het weer opving van[...]

Hoe moet je dit nou noemen? Het origineel waar ik het ooit vandaan haalde had het over Tunesische salade Ni ç oise; dus zeg maar een salade uit Nice, maar ook[...]

De lekkerste harissa? Ja, dat is toch die van Al’fez. Maar het is zo’n verdomd klein potje… En naar verhouding dan toch wel prijzig. Dat kan[...]