Diversen met artisjok

Ingrediënten Porties : 10 5 artisjokken citroensap azijn 2 teentjes knoflook (fijngesneden blaadjes van 5 takjes basilicum (fijn gesneden) 75 gr[...]

voor 4 personen 2 rode parikas, sap van 1/2 citroen, 100 ml geurige olijfolie, 1 sjalotje heel fijn gesnipperd, 1 blik artisjokharten uitgelekt, 8 plakjes[...]

voor 4 personen Artisjok-olijftortilla 1 blikje artisjokken, uitgelekt en in kwartjes gesneden 1 pot zwarte olijven, uitgelekt (mag heel) 1 handje gedroogde[...]

voor 4 personen 2 rode parikas, sap van 1/2 citroen, 100 ml geurige olijfolie, 1 sjalotje heel fijn gesnipperd, 1 blik artisjokharten uitgelekt, 8 plakjes[...]

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

Ingrediënten 3 potten gemarineerde artisjokharten (a 190 g) 8 eieren 125 ml slagroom 1 zakje stoneleeks ((a 8 stuks), in ringetje) 2 maal 100 g zachte[...]

Ingrediënten 40 g ongezouten cashewnoten (AH) 2 blikken artisjokharten (a 400 g, AH) 1 bakje basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 1 tl citroenrasp[...]

Ingrediënten 4 artisjokken ½ citroen 4 el wittewijnazijn ½ el dijonmosterd 200 ml olijfolie extra vierge 1 sjalot 2 el gemengde kruiden (bijv.[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Vogeltongetjes. Ik kreeg ooit te horen dat een Marokkaanse dame haar Nederlandse buurvrouw uitnodigde om vogeltongetjessoep te komen eten. De buurvrouw bleef[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Met Maan in Weegschaal wordt het een uitermate goede Valentijnsdag, want we bekijken de dingen door een roze bril. Deze dag is uitermate geschikt om ruzies bij[...]

Op 17 maart – zo ergens midden in de Dagen Zonder Vlees en Vol Sneeuw – werd ik alweer een jaartje ouder wijzer. Ondertussen is het seizoen[...]

voor 4 personen 8 kleine verse artisjokken; sap van 1 citroen; 250 gram zachte gietenkaas; 2 eetlepels verse kruiden (bieslook, peterselie, basilicum); 3[...]

voor 8 personen Vegetarisch buffetgerecht voor 8 personen. 3 potten gemarineerde artisjokharten (a 190 gram sacla), 8 eieren, 125 ml slagroom, 1 zakje[...]