Diversen met paling

Het was al minstens 10 jaar geleden dat ik ze voor het laatst at: gebakken verse ansjovisjes uit Bergen op Zoom. Het stond al weer jarenlang op mijn[...]

Ingrediënten 8 radijsjes 8 g verse koriander (zakje à 15 g) 16 sneetjes casinobrood (wit of bruin) 5 el knoflookmayonaise 100 g kipfilet feuilletine 200[...]

Ingrediënten 4 bagels (brood) 4 eetlepels olijfmayonaise 1 eetlepel mierikswortel 1 eetlepel citroensap ½ komkommer (in plakjes) 100 g gerookte[...]

Ingrediënten 1 komkommer 200 g gerookte palingfilet 1 eetlepel mierikswortel (potje) 2 eetlepels yoghurtmayonaise 8 sneetjes bruin casinobrood 50 g[...]

Ingrediënten ¼ komkommer 50 g gerookte palingfilet 1 bakje gerookte zalmblokjes (100 g) 1 eetlepel citroensap (versgemalen) zwarte peper 2 eetlepels[...]

Eigenlijk zou een mens geen kookboeken meer moeten kopen. Er zijn zoveel kooksites, blogs, YouTube kanalen,... alles is te vinden op het internet. En toch.[...]

. Koud Buffet Voor een koud buffet heb je verschillende schotels nodig Je kunt het van tevoren klaarmaken.... In de koeling zetten... En een half uurtje voor[...]

Tomaten komen uit Latijns Amerika, de voorvaderen van de Maya's en de Inca's kweekten ze al, maar dan een kleine gele variant, ook de naamgeving komt uit[...]

Zo’n dag met een stralend blauwe lucht. Met een verfrissend briesje dat bij tijd en wijle subtiel je blote bovenarmen weet te beroeren. Zo’n dag[...]

Het was al minstens 10 jaar geleden dat ik ze voor het laatst at: gebakken verse ansjovisjes uit Bergen op Zoom. Het stond al weer jarenlang op mijn[...]

Hoe kun je een hongergevoel voorkomen? Het nieuwe jaar is alweer even onderweg en nieuwe eetgewoontes zijn misschien voor sommige al een uitdaging geworden.[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 (350 gram) gerookte paling 3 gedroogde laurierblaadjes 1 geplet knoflookteentje 1 pot à 4 dl visfond 4 dl water 2 dl jonge[...]

Heb je een lekkere salade gemaakt en weet je niet goed hoe je hem mooi kunt serveren? Heb ik hier een voorbeeld waarbij het altijd lukt. Tevens het recept van[...]