Diversen met appel

Ruim twee jaar geleden kreeg ik van mijn collega Lizette een ontzettend lekker rode kool recept. Het is makkelijk te maken en heel erg lekker van smaak. Zo[...]

voor 4 personen 1 rode peper 2 uien, in kwarten 4 tenen knoflook 5 cm verse gember (zakje 150 g), geschild 1 el gemalen koriander 1 el gemalen laos 1 el[...]

voor 6 personen 1kg wildragout 50 gr. boter 100 gr. spekblokjes 500 gr. uien 1 tl. venkelzaad 2 1/2 flesje donker bier a 30 ml. 1 ster anijs klein bosje tijm[...]

Island ribs (4-6 personen) 2 kg krabbetjes, in stukken van 1 of 2 ribben gesneden Voor de marinade: 1/2 dl azijn 1 dl droge sherry 1 eetlepel pimentpoeder 5[...]

Ingrediënten 3 el olijfolie 1 duopak aardappelschijfjes (700 g) 2 friszoete appels (bijv. elstar) 1 ui (gesnipperd) 2 x 300 g rodekool (in fijne reepjes)[...]

Ingrediënten 2 limoenen 2 el lichtbruine basterdsuiker 3 el ketjap manis 1 rode peper (in ringetjes) 1 ananas 2 appels ((Granny Smith), schoongeboend) 1[...]

Ingrediënten 2 koolrabi's 60 g walnoten (bakje 60 g) 250 g geitenkaas (pakje 125 g) ½ tl gedroogde rozemarijn (potje 19 g) 40 g boter 2 friszoete[...]

Deze taart is heel lekker, dankzij het kruidnagelpoeder en de kaneel. Durfals doen er ook nog een snuf zwarte peper door. De specerijen zorgen samen met de[...]

voor 4 personen 1 rode peper 2 uien, in kwarten 4 tenen knoflook 5 cm verse gember (zakje 150 g), geschild 1 el gemalen koriander 1 el gemalen laos 1 el[...]

Ingrediënten 500 g varkenshaas 2 el grove mosterd 4 plakken Coburger ham 50 g boter 2 mildzoete appels (bijv. jonagold) 2 el witte basterdsuiker 100 ml[...]

Tartes Tatin, ik kan er geen genoeg van krijgen: van de klassieke Tarte Tatin met appel van Cees Holtkamp tot de hartige Verrassende Tatin van Ottolenghi . En[...]

Vandaag besloot ik het voor mij nog onbekende kookboek van Annabel Langbein op een willekeurige pagina open te slaan en het daarop getoonde recept te maken.[...]

voor 4 personen 2 stuk(s) aardappel 100 mililiter aceto (saus) 1 stuk(s) appel 20 gram basterdsuiker (deventerkoek) 20 gram boter (hertenbiefstuk) 150 gram[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 (2.3 kg) varkensribstuk snufje zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 6 gram gesneden verse salie 60 gram boter 2 tenen[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 rode kool 1 kg aardappelen 1 zure appel mespunten nootmuskaat, kaneel, kruidnagel 1 blaadje laurier naar smaak peper en zout 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 varkensfilet (één groot stuk) 1 afgestreken theelepel salie zout en versgemalen zwarte peper naar smaak 1 pot (ca 800 g)[...]

voor 4 personen - 600 Gram Runderlanppen/sucadelappen - 1 KG Kruimige aardappelen - 1 Rode kool - 6 laurierblaadjes - 6 a 8 Kruidnagels - 1 Kaneelstokje - 1[...]