Diversen met koriander

Ingrediënten Porties : 4 4 grote of 8 kleine tortilla's, in totaal circa 150 g 1 tl azijn 4 eieren 75 g edammer kaas, grofgeraspt 6 el zure room 4[...]

Voor de pannenkoeken: 4 eieren; 250 gram bloem; 50 cl. melk; zout, peper en wat kerriepoeder naar smaak; wat fijngehakte verse koriander. Voor de vulling: 500[...]

1 pak diepvries loempiavellen; 1 pond rundergehakt; komijnpoeder,paprikapoeder, peper en zout naar smaak; 2 teentjes (of meer) knoflook; scheut olijfolie; 1/2[...]

1 pak diepvries loempiavellen; 1 pond rundergehakt; komijnpoeder,paprikapoeder, peper en zout naar smaak; 2 teentjes (of meer) knoflook; scheut olijfolie; 1/2[...]

Eigenlijk is de lunch, bij mij althans, een ondergeschoven kindje. De uitdaging voor Foodies Who Lunch deze maand is: lunch zonder brood . Ik moet toegeven dat[...]

Wat een héérlijke kookles! Vorige week was ik uitgenodigd in de kookstudio van Mmmmh! in Brussel. De organisator was Florette , je weet wel, die producent van[...]

Ik ben al een tijdje bezig om sommige gerechten van het Indiase restaurant bij mij in de buurt te kopiëren. Hun saag paneer en vindaloo zijn bijvoorbeeld[...]

Wat is er leuker dan zelf je broccoli kweken en dan als je zo'n mooie broccoliroos oogst hem verwerken in een zomerse hartige taart! Pelle heeft dit jaar wel[...]

Uit Jamie's America Ingrediënten voor 8 porties: De gehaktballen: 2 rode uien, gepeld en in kleine blokjes gesneden 1,2 kilo gehakt van buffels en anders maar[...]

Ach ja, er mag wel weer eens wat af. De zomer komt er ook aan, he? Mijn tactiek is om een halve hoofdmaaltijd te eten, welke wordt aangevuld met extra groente[...]

De eerste kikkererwtenstew van Alison Roman van de New York Times ging viral, het recept stond zelfs in de Allerhande. Nu heeft ze een tweede stew (stoo, st2 -[...]

Het schijnt zo te zijn dat Indiase restaurants met een ‘basissaus’ werken; een soort flauwe basiscurry die ze in vele liters klaar hebben staan, en[...]

Ingrediënten Porties : 3 80 g Chinese Mie (Sourbry) mespuntje koenjit mespuntje gemberpoeder mespuntje serehpoeder mespuntje koriander 1/2 tl zout 1 el[...]

voor 4 personen -3 el zonnebloem of olijfolie -1 uitje (in dunne ringen) -2 a 3 verse jalopeno (in plakjes) -200 g koude (gekookte aardappelen in dunne[...]

voor 4 personen 3 eetlepels zonnebloemolie 1 kleine ui, in dunne plakken 2 tot 3 verse groene chilipepers, ontzaad en in plakjes 200 gr koude gekookte[...]