Diversen met koriander

Ik werk dan wel in Nederland, maar mijn meest directe collega’s zitten in andere landen, en op een normale werkdag spreek ik met mensen uit alle[...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]

4 eetlepels zonnebloemolie, 8 sjalotjes of 4 middelgrote uien, 2 grote tenen knoflook geperst, volle theelepel sambal of een chilipeper fijn gehakt, 4 eieren[...]

Gister kwam er een vriendin eten, gezellig! We hebben een groentecurry gemaakt, met rijst en ei in saus. Erg goed gelukt, iedereen vond het lekker:) Voor toe[...]

Ach ja, er mag wel weer eens wat af. De zomer komt er ook aan, he? Mijn tactiek is om een halve hoofdmaaltijd te eten, welke wordt aangevuld met extra groente[...]

voor 5 personen . 600 g magere schouderkarbonades . 250 g tahoe . 4 hardgekookte eieren . 5 tenen knoflook . 2 middelgrote uien . 4 korianderwortels . 5 cm[...]