Diversen met basmati rijst

Ik ben de laatste tijd (weer) een beetje aan het vogelen met mijn eten. Mijn Crohn blijft onrustig en omdat ik niet zo heel goed in mijn vel zit eet ik niet[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 g kleingesneden tomaten uit blik 2 eetl. plantaardige olie 1 grote ui, in dunne halve ringen 1 rode chilipeper, zaadjes[...]

voor 4 personen · 500 g aardappelen · 400 g snijbiet · 200 g oesterzwammen · 150 g sjalotjes · 100 g sperziebonen ·[...]

voor 4 personen · 500 g aardappelen · 400 g snijbiet · 200 g oesterzwammen · 150 g sjalotjes · 100 g sperziebonen ·[...]

Laatst was ik geinspireerd om een maaltijd te maken met een Midden-Oosters tintje. Een serieus middagje struinen door mijn kookboeken en eetboekjes leverde een[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 1 stengel citroengras 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus 1 el gemalen koriander (ketoembar)[...]

Dit keer weer eens een Oosters gerechtje met basmatirijst, groenten, garnalen, omeletreepjes en eigengemaakte teriyakisaus. Heel eenvoudig te maken en erg[...]

Een stoofgerecht kun je uiteraard op het fornuis laten garen, maar zelf vind ik het nog makkelijker om de oven of slowcooker daarvoor te gebruiken. Minder kans[...]

Er moeten in Nederland echt véél meer Afghaanse restaurants en eettentjes komen. Hoe fijn zou het zijn als je gewoon in de stad een bakje Pilau to go kan[...]

Het klinkt misschien een beetje raar en boor sommigen misschien zelfs vies: banaan in je avond eten. Maar de zoetheid en de structuur zijn erg fijn in deze[...]

Het blijft vreemd dat zo’n typisch Indiaas recept als Vindaloo toch echt Portugese wortels heeft. Het gerecht komt uit Goa, wat vroeger een Portugese[...]

Ik ben al een tijdje bezig om sommige gerechten van het Indiase restaurant bij mij in de buurt te kopiëren. Hun saag paneer en vindaloo zijn bijvoorbeeld[...]

3 personen 1 middelgrote aubergine, zout, pak basmatirijst(400 gram) olie, grote teen knoflook, scheut gem berstroop, 1 grote of 2 kleine paksoi struikjes, 1[...]

Er moeten in Nederland echt véél meer Afghaanse restaurants en eettentjes komen. Hoe fijn zou het zijn als je gewoon in de stad een bakje Pilau to go kan[...]

Een indonesisch vegetarisch gerecht, waarmee je volgens mij iedereen wel groente kunt laten eten! Voor 2 personen heb je nodig: 400 gram gemengde groente in[...]

Een heerlijke Indiaanse curry met gehakt. Deze curry had ik de avond tevoren gemaakt en dat komt de smaak van curry's en stoofgerechten alleen maar ten goede.[...]