Diversen met worcestersaus

Ingrediënten Porties : 4 250 g gedroogde witte bonen, een nacht in koud water geweekt 1 el zonnebloemolie 4 dunne, magere varkenskarbonades van de lende,[...]

Ingrediënten Porties : 10 4 eetlepels appelstroop 6 plakjes spek, of pancetta 125 gr ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngesneden 1 blikje (400 gr)[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 gele paprika, zaadjes en zaadlijsten verwijderd en in stukjes gesneden 1 blikje of pot (ca 400 g) bruine bonen of kidneybonen[...]

Ingrediënten Porties : 4 400 gr ganzen- of eendenlever, vers 1 ui, geschild en in fijne reepjes 1 banaan, geschild en in ronde plakjes 25 cl[...]

Ingrediënten Porties : 12 180 ml sojasaus 60 ml worcestersaus 2 teentjes knoflook 1150 gr runderfilet, in stukjes van 2,5 cm gesneden 1150 gr[...]

Ingrediënten Porties : 4 800 gr Poolse (kielbasa) worst, in stukjes van 2,5 cm gesneden 5 eetlepels Worcestersaus 1 eetlepels vers citroensap 1 ui, in[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 courgette, in stukken gesneden 1 rode paprika, in stukjes van 2.5 cm gesneden 1 blik (425 g) ananasstukjes, uitgelekt 30 ml[...]

Ingrediënten Porties : 20 100 gram bloem 175 gram boter 200 gram grof gehakte selderij 1 grote ui, grof gehakt 1 grote groene paprika, grof gesneden 2[...]

voor 5 personen 1 ui gesnipperd 1½ el zonnebloemolie 1 el paprikapoeder 1 tl scherp kerriepoeder 1 tl gemberpoeder ½ tl cayennepeper 1 tl suiker[...]

voor 4 personen Uien (6 - 7 stuks) runderlapjes (1 kg) rundergehakt (1 kg) Guinness (1 liter) champignons (500 gr) kastanje champignons (250 gr) bosui[...]

EEN ALGEMENE SAUS VOOR HARTIGE DUMPLINGS 1/4 kopje sojasaus 1 e rijstwijn 1 e rijstwijn azijn 2 t suiker 1 e lente-ui, fijn 1+1/2 e knoflook,fijn 2 e[...]

voor 4 personen 500 g gehakt 2 uien 3 teentjes knoflook 50 g boter of margarine bloem voor roux 2 laurierbladeren, verscheurd takje tijm of 1/4 t gedroogde[...]

voor 4 personen * 400 gr mager varkensvlees, in blokjes van 2x2 cm * 1-2 eieren,los geklopt * maizena * zonnebloemolie * 1 teentje knoflook, fijn gesneden * 1[...]

voor 4 personen VOOR GEHAKTBALLEN: 500 g rundergehakt 1 kleine geraspt ui 1 t zout 1/4 t zwarte peper mespunt nootmuskaat 1/2 t korianderpoeder 1/2 e[...]

voor 6 personen 1 kg riblappen, in grote blokjes gesneden (runderschenkels kan ook, maar dan eerst gaar koken met been) zout zwarte peper bloem voor bestuiven[...]

voor 4 personen 1 kip van 1+1/2-2 kg, panklaar (bewaar nekje, magie) (ik deed een kleiner kip voor 2 personen (zo kilo)) VOOR MARINADE: 250 ml water 150 ml[...]