Diversen met radijs

Ingrediënten Porties : 8 100 gr ruwe rietsuiker 125 ml azijn 60 ml ketjap 2 eetlepels tamarindepuree 350 gr droge rijstnoedels 125 ml plantaardige olie 1[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 gr kalkoengehakt 1 eetlepel lichte Chinese ketjap 1 theelepel knoflook, fijngesneden 2 theelepels gember, fijngesneden 200[...]

Ingrediënten Porties : 6 2,25 kg runderschenkel, met vlees 1 kg ossenstaart 1 witte radijs (oftewel daikon (Japans) of mooli (Hindi)), gesneden 2 uien,[...]

Afgelopen zaterdag ging mijn echtgenoot zonder boodschappenbriefje maar met de instructie “zie maar” naar de markt. Waar hij mee terug kwam? Met[...]

Ingrediënten Opbrengst : 1 grote pot rauwkost 1 grote winterpeen 450 gr rettich (niet dikker dan 5 cm in diameter) 1 theelepel zout 2 theelepels suiker[...]

Ik was vorige week uitgenodigd in de kookstudio's van Miele in Mollem. De uitnodiging was het kwaliteitsmerk helemaal waardig en deed alvast het allerbeste[...]

Ingrediënten 125 g mihoen ½ komkommer ½ bosje radijs 75 g waterkers 6 el Japanse sojasaus 4 el rijstazijn (fles) 1 tl suiker 1 tl wasabi (tube,[...]

Ingrediënten 1 citroen (schoongeboend) 15 g verse dille (fijngehakt) 2 el wodka (slijter) 1 el grofgemalen zeezout 1 el kristalsuiker 250 g zalmhaasjes 6[...]

Het jaar is nog maar net begonnen en toch denk ik dat ik nu al mag spreken van de ontdekking van het jaar. Het was gelukt om vlak voor sluitingstijd op[...]

12.30 uur. Eindelijk middagpauze. Etenstijd. Je loopt naar de kantine, nabijgelegen lunchroom of winkel om je lunch te kopen. Maar, weet je dat elke dag[...]

Pasen staat voor de deur. En natuurlijk wil je graag lekker onbezorgd genieten van dit feest. Ik wel. Zonder me zorgen te maken over eventuele extra kilootjes[...]

Deze week een meer dan verrukkelijk voorjaarssoepje gemaakt van radijsblad, gegarneerd met radijsjes in luciferreepjes gesneden en verkruimelde feta! Wat heb[...]

Toen ik in januari van dit jaar in Berlijn was, kocht ik daar dit leuke boek: Omdat ik nog van stapels recepten uit boeken, tijdschriften en internet de[...]

Eerst moest ik ervoor naar de groothandel, maar nu hebben ze brood voor tramezzini gelukkig ook bij de gewone supermarkt. Je kunt er reuze leuke sandwiches van[...]

Het is weer het einde van de maand, het is vakantie; allemaal goede redenen om een lekker zomers en fris recept te koken voor deze editie van de Foodblogswap.[...]