Diversen met koriander

Ingrediënten Porties : 5 175 ml warm water 250 g witbrood- of pizzamix 1 klein ei, losgeklopt ¼ tl paprikapoeder Pittige kalkoenvulling 1 el[...]

voor 4 personen 600 gr witte visfilet 2 el zonnebloemolie 3 dunne worteltjes, geschrapt en in de lengte doormidden gesneden 1 aardappel, in plakjes 1[...]

Ingrediënten 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 2 tl paprikapoeder 2 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl gemalen laos (galangawortel) 3 tl[...]

Ingrediënten 2 rode pepers 100 ml kokend water 2 limoenen 1 ui 1 ananas (geschild) 15 g koriander (bakje 15 g) 20 ml zonnebloemolie 2 tl gedroogde[...]

Op instagram deel ik dagelijks foto's van wat ik zie, maak of eet. Ook deel ik er soms recepten. Hieronder een selectie van de foto's met recept, de recepten[...]

Een zeer bekend gerecht in Marokko is douara* wat een stoofgerecht is van allerlei ingewanden (rund/schaap). Zeer bekend maakt niet meteen zeer geliefd, veel[...]

Soms krijg ik zo'n zin in een traditionele tajinegerecht met alleen maar uien, tomaat en olijven. In Marokko eet ik zulke tajine gerechten zo vaak, vooral als[...]

Ik had dit recept eigenlijk met valentijnsdag moeten plaatsen, kijk dan hoe lief zo'n hartje van garnalen is. En ja dat is dus echt wel een hartje.[...]

Maak ze maar gewoon een keertje. Voor 15 stuks, normaal maak ik de dubbele hoeveelheid. De hoeveelheid bij de vullingen is genoeg voor 15 stuks. Deeg: 200gr[...]

I ben gek op curry, het is perfect om mee te variëren en ik eet het bijna elke week. Maar had eigenlijk nog nooit zelf currypasta gemaakt, ik kocht altijd zo'n[...]

Onze eerste poging jaren geleden om 'hollands' te koken was geen succes. Jus uit een pakje, gekookte aardappelen, gekookte bloemkool en een stuk kip. Néé, dat[...]

Gister kwam er een vriendin eten, gezellig! We hebben een groentecurry gemaakt, met rijst en ei in saus. Erg goed gelukt, iedereen vond het lekker:) Voor toe[...]

Mole is de algemene naam voor een aantal sauzen oorspronkelijk gebruikt in de Mexicaanse keuken, maar ook voor gerechten op basis van deze sauzen. Als je fan[...]

Ik ben dol op gevulde paprika's op praktisch alle manieren. Helaas delen de overige huisgenoten deze liefde niet. Om toch iedereen tevreden te houden maak ik[...]

Wat doe je met harde avocado's? Gebakken avocado is de oplossing voor onrijpe avocado's! Zorg er wel voor dat ze niet keihard zijn. Ergens tussen eetrijp en[...]