Diversen met kruidnagel

Ingrediënten Porties : 6 1 ontbeende, ongerookte ham of hamschijf van 1 1/4 kg met dun vetlaagje (eventueel geweekt) 1 laurierblad 12 grote pastinaken,[...]

Ingrediënten Porties : 8 300 g couscous 150 g rozijnen 1 tl gemalen komijn 2 el fijngesneden verse koriander 1 el citroensap chilisaus naar wens snufje[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 10 potten: 4 kilo verse komkommer (of groente naar keuze) 3 kleine uien (halve ringen) 1000 ml witte wijn azijn 250 gr[...]

voor 4 personen Voor de ras el-hanout oftewel het hoofd van de winkel : 2 theel kruidnagelpoeder - 2 theel cayennepeper - 8 theel gemalen piment - 8 theel[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 10 potten: 4 kilo verse komkommer (of groente naar keuze) 3 kleine uien (halve ringen) 1000 ml witte wijn azijn 250 gr[...]

Ik ben zoooo blij met al de courgettes uit de moestuin! Omdat ze lekker zijn en omdat ik eindeloos kan experimenten. Vandaag werd het een curry, geïnspireerd[...]

Tempeh 200 gram tempeh in dunne plakjes of blokjes, 4 el tamari, 2 el rijstazijn, beetje water, theelepel ketoembar, teen knoflook, stukje gember geschild en[...]

Dit is een basisrecept om linzen te koken, zoals in Le Puy. De groene Le Puy linzen worden op een hoogte van 1000m gekweekt en zijn anders dan andere soorten[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Pannenkoekjes, mmmmmm. En dat gaat van zoete pannenkoekjes naar hartige, ik lust ze allemaal even graag ! Toen ik afgelopen maandag Sofie Dumont deze[...]

Behalve de bonen en kruisbessen heb ik dit jaar nog meer op mijn dakmoestuin: Ik heb courgette gezaaid, gewone en bolcourgettes. Half mei gingen ze naar[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

Bij de voorbereiding van een verjaardag hoort het kiezen van een taart. Deze chocolade taart staat zeker in de kindertop 3 van ons gezin. Soms maak ik hem in[...]

Yesterday I made this chickpea soup with a black olive fougasse. The rich and thick soup is a great meal for a Saturday night with a good piece of the bread[...]

Paneer, uiterlijk lijkt het op tofu, maar het is gemaakt van gestremde melk. In India doen ze dat gewoon op straat in een stalletje langs de weg. In een grote[...]