Diversen met bloem

Ingrediënten 500 g aardappels (vastkokend) 50 g roomboter 5 eieren 4 eetlepels bloem 8 eetlepels paneermeel olijfolie (om te frituren) 1 zakje veldsla[...]

De opbrengst pompoenen is weer super dit jaar. We hebben eigenlijk altijd flespompoen en uchiki kuri, dit zijn de meest gangbare pompoenen, en deze worden ook[...]

voor 4 personen 3 eetlepel arachide- of olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn mespuntje kurkuma of[...]

voor 4 personen 12 grote gamba′s 4a5 navels, 150 gram bloem, 1 ei, 0,8 dl mineraalwater of bier, 1 theelepel zout, 1/2 eetlepel tabasco, verse[...]

Ik vind dat het hier in huize Engelwortel goed gaat op het gebied van dierleedvrij eten. Ik las laatst de term ‘driekwart planteneter’, dat vind ik[...]

Vandaag wordt het een mooie, zonnige dag. Dus gauw naar de tuin. Eind deze maand moet alles opgeruimd zijn, zodat de nieuwe cursisten volgend jaar weer met een[...]

Wat is eigenlijk jouw lievelingsgroente, vraagt een collega aan mij. Ik moet er erg diep over nadenken en tot de conclusie komen dat ik het eigenlijk niet[...]

In de Delicious van vorige maand stonden een aantal recepten uit het nieuwe kookboek van Delicious (tweede deel; Delicious, Lekker Koken ) . Ook deze[...]

Aan het aanbod in de winkels te zien wordt er tegenwoordig weer flink wat pastinaak verkocht. En met recht. Deze ooit vergeten groente verdient het om uit het[...]

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Na de Deense rollade uit de Dirk, nu een Finse vleespastei. We blijven dus nog even in het hoge noorden. Het is misschien wel wat werk, maar je kunt de hele[...]

Ingrediënten ½ zakje gedroogde gist (a 7 g) 2 theelepels zout 250 g bloem 2 eetlepels boter 1½ dl melk 200 g gerookte palingfilet (versgemalen)[...]

Hartige taart en fritata zijn altijd lekker en eigenlijk helemaal niet moeilijk om te maken. Kleine hartige taartjes zijn natuurlijk hetzelfde als een grote[...]

Garnalentoast met tomatencrème Ingrediënten: - 1 avocado - 2 el citroensap - 150 g Hollandse garnalen - 50 g rucola of veldsla Voor de tomatencrème: - ½[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 4 personen 6 plakjes diepvriesbladerdeeg bloem 150 g Maaslander 100 g Gruyere 100 g kruidenkaas (brandnetel of tuinkruiden) 2 sjalotjes 1/2 rode paprika[...]