Diversen met aubergine

Eén september, de school start weer en tijd voor goeie voornemens. Niet dat het problematisch is hé maar toch. Af en toe spannen we de riem een beetje strakker[...]

Ingrediënten Porties : 8 500 gr gedroogd broodkruim (of paneermeel) 1 theelepel gedroogde basilicum 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gedroogde[...]

Ingrediënten Porties : 8 3 grote aubergines 1 1/2 theelepel zout 2 rode uien, fijngesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel[...]

Ingrediënten Porties : 6 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden 2 eetlepels verse oregano, fijngesneden 2 eetlepels verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 eetl. plantaardige olie 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes 1 grote ui, fijngesnipperd 1 grote wortel, geschrapt, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 grote aubergine, in lange, dunne plakken 3 eetl. olijfolie 2 rode paprika's, overlangs gehalveerd en zaad verwijderd 200 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 courgette, in plakjes 1 aubergine, in plakjes 300 g vastkokende aardappels, schoongeboend en in plakjes 2 rode paprika's, zaad[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 aubergine, in grote stukken 2 courgettes, in grote stukken 2 rode paprika's, zaad verwijderd en in vieren 1 groene paprika,[...]

Ingrediënten Porties : 3 2 aubergines (evt verschillende kleuren) 4 sjalotten (kleingesneden) 2 knoflooktenen (fijngesneden) 8 basilicumblaadjes 1 blik[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 kg aubergines 400 gr tomatenpulp 3 eetlepels geraspte schapenkaas 5 eetlepels paneermeel 2 eieren 2 teentjes knoflook 1 ui 5[...]

Ingrediënten Porties : 6 30 g geitenkaas, verkruimeld 1 eetl. gesnipperde bieslook 4 eetl. paneermeel 2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas ½ theel.[...]