Diversen met rozemarijn

voor 6 personen 12 lange takjes rozemarijn 18 grotchampignons (of kastanje- indien niet beschikbaar) 1 aubergine, in blokjes van 2 cm 60 ml olijfolie, extra[...]

voor 4 personen 8 tomaten 1 gele 1 rode ui 4 teentjes knoflook 1 rode peper 1/2 courgette 1/2 aubergine 2 stengels selderij 100 gram zwarte olijven olijfolie[...]

Het is zomer, niet dat ik er qua temperatuur al iets van gemerkt heb, maar op de kalender is het moment in ieder geval officieel aangebroken. Tijd voor zomerse[...]

Goh... die zomer duurde wel heel kort. Wij klagend volkje hebben het heel slecht deze dagen, want het is niets anders dan wolken en regen. Gelukkig betekend[...]

Polpette di melanzane / Aubergineballetjes Wederom lekker gegeten uit de Twee Gulzige Italianen. Deze keer een recept met aubergines, die eten we eigenlijk[...]

Nog eens de vegetarische, gezonde toer op en man wat was dit lekker ! Het recept is gebaseerd op een recept van Jeroen Meus, dus ja, dan kan het eigenlijk niet[...]

Voor ik vertrek naar een afspraak pak ik nog snel een paar receptenkaartjes die op een stapeltje liggen. Het is nog steeds prachtig weer en ik twijfel of we[...]

Alweer precies een maand geleden vloog ik samen met mijn zusje naar een toen nog onbekende bestemming met SRPRS.me . Met deze organisatie boek je van tevoren[...]

Ja, dat klinkt misschien raar, bloemkoolcake, maar als ik nu eens zeg dat deze hartige 'taart' een recept is van Yotam Ottolenghi (uit Plenty More ), wat zeg[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

Regen? Hoor ik dat nu goed? Zijn dat echt regendruppels die ik tegen de trottoirtegels omhoog hoor spetteren? Het is niet waar. Op deze spannende zaterdag,[...]

Vincenzo Bellini schreef de opera 'Norma' met daarin de beroemde aria Casta Diva in 1831. De hogepriesteres Norma belandt uiteindelijk samen met haar[...]

Op 17 maart – zo ergens midden in de Dagen Zonder Vlees en Vol Sneeuw – werd ik alweer een jaartje ouder wijzer. Ondertussen is het seizoen[...]

Die arme kindjes in Afrika, je moet er soms wat voor over hebben. Pasta met mangosalsa, veggie versie! WEEK 10: RESTJES EN RESTJES VAN RESTJES Vrijdag 1 maart[...]

Dit is qua smaak een wat complexe lasagne. De volle 'umami-smaak' (onze 5e smaak, namelijk de ‘hartige smaak’) is het eerste dat opvalt en dat komt[...]