Diversen met basilicum

Ingrediënten Porties : 4 500 g spinazie, schoongemaakt 3 courgettes, in dunne plakjes gesneden 4 teentjes knoflook, fijngesneden 500 ml groentebouillon[...]

Ingrediënten Porties : 6 1 eetlepel olie 2 kg hele scharrelkip, in stukken gesneden 30 gr verse peterselie, gehakt 10 verse takjes tijm, alleen de[...]

voor 4 personen Oriëntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische[...]

Ingrediënten 4 blaadjes witte gelatine 100 g aspergetips zout ½ pot gevogeltefond (a 380 ml) 200 g gerookte kipreepjes 3 eetlepels mayonaise 2[...]

Ik was dit weekend nog wat recepten aan 't uitknippen uit oude Libelle Lekker magazines en botste op dit super lekkere, zeer eenvoudige gerecht. Het sprak mij[...]

Vorige week was ik uitgenodigd voor een workshop met mosselen. Hoewel het mosselseizoen al even aan de gang is, zijn de mosselen nog steeds overal te[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]

Wortels zijn toch wel wat saai als je ze alleen in water kookt. Ze moeten een beetje opgetut worden met balsamico, zoals hier de Toscaanse worteltjes of met ui[...]

Ingrediënten Porties : 10 1 verse zalmfilet met huid (er moeten voldoende plakjes voor 10 personen uitgesneden kunnen worden) 10 scampi's (middel) 100 gr[...]

voor 4 personen -50 g hazelnoten -1 rode poon van 700 g (schoongemaakt) -3 tenen knoflook -rasp en sap van 1 citroen -3 el tuinkruiden[...]

voor 2 personen 2 moten kabeljauw (of tilapia o.i.d.), 1 grote ui, 2 tomaten, citroensap, zout en peper, ca. 75 gr. gerookte spekblokjes, ca. 50 gr. verse[...]

voor 1 personen DIT LIJKT VEEL MAAR JE KAN HIERVAN DINGEN WEGLATEN (OF ERBIJ DOEN) EN HET IS ECHT ZO KLAAR!!! 1 sneetje bruin of witbrood. (Kan ook twee[...]

voor 4 personen -50 g hazelnoten -1 rode poon van 700 g (schoongemaakt) -3 tenen knoflook -rasp en sap van 1 citroen -3 el tuinkruiden[...]

voor 4 personen 240 gr. tonijnfilet verse kruiden: kervel, bieslook, koriander, basilicum, dragon Soja Vinaigrette 1 deel kikoman (soort sojasaus) 2 delen[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]