Diversen met munt

Ingrediënten 1 ui 50 g boter of margarine 1 pot gevogeltefond (a 380 ml) 1 stukje foelie 1 theelepel citroensap zout (versgemalen) zwarte peper 250 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 gr mager lamsgehakt 250 gr ui, zeer fijngesneden 75 gr groene paprika, fijngesneden 1 theelepel knoflook, fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 8 200 gr Puy linzen 3 laurierblaadjes 2 hele tenen knoflook 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel vers tijmblad, fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 6 4 el olijfolie of ghee (Indiase vorm van geklaarde boter) 4 kleine aardappels, geschild en doormidden gesneden 2 grote uien, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el zonnebloemolie 1 grote ui, fijngesneden 450 g kalkoenvlees zonder botten 15 g verse gember, fijngesneden 1 kleine verse[...]

Ingrediënten Porties : 4 500 g mager rundergehakt 1 ui, fijngesneden 450 g aardappelen, geschild en in blokjes gesneden 3 teentjes knoflook, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 lamskarbonades van het beste stuk van de nek, circa 400 g in totaal, zonder vet 1 tl komijnzaden 1 tl korianderzaden sap van ½[...]

Ingrediënten Porties : 4 8 grote vleestomaten à circa 175 g 1½ el olijfolie, extra vergine 50 g amandelschaafsel 1 kleine aubergine, circa 175 g, in[...]

Ingrediënten Porties : 4 275 g bulgur 1 gele paprika, zaad verwijderd en fijngesneden 20 kerstomaten, in vieren gesneden 1 kleine rode ui, fijngesneden[...]

Ingrediënten Porties : 3 6 grote blaadjes witte kool 2 theelepels olijfolie 1 kleine ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels[...]

Ingrediënten Porties : 8 2 kilo stukken kip, met bot, in grove stukken gesneden 400 gr gekookte linzen 240 ml yoghurt 400 gr basmati rijst 1 tomaat 6[...]

Ingrediënten Porties : 4 1½ theel. gemalen komijn (djinten) 1½ theel. gemalen koriander (ketoembar) 1½ theel. gemalen kurkuma (koenjit) 1½ theel.[...]

Ingrediënten Porties : 8 250 gr kikkererwten meel 1 theelepel baksoda 1 theelepel gemalen korianderpoeder 1/2 theelepel mosterdzaad, gemalen 1 theelepel[...]

voor 4 personen 500 gram gehakt half om 1 ui, geraspt 1 tl paprika poeder 1 tl gemalen komijn (djinten) 1/2 tl kaneel 1/2 tl cayennepeper 1 tl zout 1 bosje[...]