Diversen met koffie

De Vegetarische Keuken. Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond Bevattende 600 recepten. Vierde druk, herzien en vermeerderd Door E. M.[...]

Z elf rillette s maken stond al zo lang op mijn to-do lijstje. Als ik denk aan rillettes dan denk ik aan terrine. Terrines op tafel brengen mij in een[...]

De echtgenoot en 'yours truly' hebben hun hart verloren aan de Provence, maar dat wisten jullie al natuurlijk. Wat ik jullie vandaag wil voorstellen is[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Even een ossenworst maken! Deze worst maken kost je maar 1 dag, maar ja waar haal je ossenvlees vandaan? Dat is lastig tegenwoordig.... Traditioneel wordt de[...]

Garam masala is een mengsel van geroosterde kruiden. Garam betekent ‘hot’ of ‘heating’ en masala betekent ‘kruidenmengsel’.[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Konijn met pruimen is toch wel een Vlaamse klassieker. Denk al maar de legendarisch radiosketch van Bart Peeters en Hugo Matthysen (Als je ze niet kent of al[...]

Aangezien mijn vriend nog niet echt dol is op rode bieten (er wordt stilaan wel enige vooruitgang geboekt) gebruik ik ze meestal rauw in een lunchsalade voor[...]

125 gram gerookte spekblokjes 1kg sucadelappen in blokjes 6 uien in halve ringen 1 eet l mosterd 4 teentjes verse knoflook gehakt 400 gram parijse worteltjes[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]