Diversen met mosterd

Ingrediënten Porties : 10 Sauce Hollandaise 5 st zwarte peperkorrels ½ tl mosterdzaad 2 st jeneverbessen 1 el witte wijnazijn 2½ dl witte wijn 1[...]

voor 4 personen 1 beenham van plm. 500 gram 3 eetlepels zonnebloemolie 2 dl rode wijn 2 dl rode port 6 gekneusde jeneverbessen 1 laurierblad 2 takjes tijm[...]

Voor de eerste keer ga ik augurken inmaken. Dit is de oogst uit mijn moestuin. Zoals meestal vind ik bij het zoeken naar recepten weer veel verschillende en[...]

In de garage lag afgelopen zaterdag alweer de tweede haas binnen dit seizoen. Zondag was een mooie dag om er eens mee aan de slag te gaan: een flinke[...]

De echtgenoot en 'yours truly' hebben hun hart verloren aan de Provence, maar dat wisten jullie al natuurlijk. Wat ik jullie vandaag wil voorstellen is[...]

Maak eens een keer wat anders, maak eens een keer everzwijn met bockbier! Een lekker stoofpotje, waarvan de smaken mooi in balans zijn (bittertje van het[...]

Eisbein in zelf getrokken bouillon zoveel eisbein als benodigd VOOR BOUILLON: kokend water 1 grote ui, in kwarten 2 teentjes knoflook, in reepjes 4[...]

voor 4 personen 1 beenham van plm. 500 gram 3 eetlepels zonnebloemolie 2 dl rode wijn 2 dl rode port 6 gekneusde jeneverbessen 1 laurierblad 2 takjes tijm[...]

6 middelgrote courgettes (= ongeveer 2 kg) 2 weckpotten met schroefdeksel van 1 liter van KILNER 4 grote uien 6 eetlepels zout 0,5 liter (natuur)azijn 300[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 flinke varkenskarbonades met bot 4 eetl grove Zaanse mosterd zout en peper 1 eetl fijngehakte rozemarijn 2 eetl olijfolie 50[...]

6 middelgrote courgettes (= ongeveer 2 kg) 2 weckpotten met schroefdeksel van 1 liter van KILNER 4 grote uien 6 eetlepels zout 0,5 liter (natuur)azijn 300[...]

voor 4 personen 1 ui in ringen 1/2 rode en groene paprika in blokjes 1 kg eisbein(varkensknie) 500 gram zuurkool 1 glas witte wijn wat jeneverbessen mespuntje[...]

voor 4 personen 1 ui in ringen 1/2 rode en groene paprika in blokjes 1 kg eisbein(varkensknie) 500 gram zuurkool 1 glas witte wijn wat jeneverbessen mespuntje[...]

Zelfs mensen die onlangs geopereerd zijn (moi) zijn met enig door- zettingsvermogen goed in staat een heerlijke pan stoofvlees te ma- ken. Helemaal als er een[...]

Als ik geen kook-inspiratie heb dan verval ik eigenlijk altijd in een aantal standaard gerechten. Waarschijnlijk voor veel mensen herkenbaar. Mijn winterse[...]

voor 4 personen 4 ons tot 1 pond kipfilet 1 pond zuurkool (naturel) 250 g dobbelsteen spek (betere kwaliteit) traditionele olijfolie om in te bakken 1,5 kilo[...]

Welke kruiden bij welke Groenten! EEN KORTE LIJST DIE JE DAARBIJ een eind op weg helpt. Er zijn altijd meer combinaties mogelijk! Maar deze passen in gepaste[...]