Diversen met olijf

Rösti is een Zwitsers aardappelgerecht, een soort aardappelkoek die als bijgerecht wordt gegeten bij groente en vlees. Er bestaan diverse recepten voor rösti.[...]

Ingrediënten Porties : 8 1500 gram fijne riblappen 15 gram grof gemalen peperkorels 15 gram gebroken jeneverbessen 5 gram komijn ( kummel ) 300 gram uien[...]

Ingrediënten Porties : 10 5 artisjokken citroensap azijn 2 teentjes knoflook (fijngesneden blaadjes van 5 takjes basilicum (fijn gesneden) 75 gr[...]

Ingrediënten Porties : 5 5 grote kippendijen 1 grote ui 3 teentjes knoflook 250 gr champignons 1 groene paprika 1 gele paprika 3 middelgrote tomaten 250[...]

500 gram in grove stukken gesneden vlees naar keuze; 1 grote ui; olijfolie; 3 geperste tenen knoflook; 1 blik tomaten op sap; 1 eetlepel tomatenpuree; 1[...]

1 kilo ossen- of kalfsstaart; 400 gram kikkererwten (1 nacht weken in water); 2 uien; 1-2 tenen knoflook; 1/2 bosje fijngehakte verse koriander; 1/2 bosje[...]

voor 4 personen Ik gebruik een grote theelepel bij onderstaande hoeveelheden Voor de currypasta 2 bakjes verse koriander 2 rode pepers (kan je niet zo goed[...]

voor 4 personen 400 gram verse tonijnfilet 2 sjalotjes 3 eetlepels olijf- of zonnebloemolie 6 eetlepels red kidney beans (nierbonen), uit pot of blik 6[...]

voor 2 personen 100 gram Feta Sla-mix (beste keuze is met rucola) handje walnoten 1 lente uitje of een halve rode ui zwarte olijven (zonder pit) 1 citroen 1[...]

voor 4 personen 750 gram (doorregen) riblappen 2 uien 2 teentjes knoflook 50 gram braadboter 1 eetl. bloem 2 theel. verse tijmblaadjes of 1 theel. gedroogde[...]

voor 4 personen 8 kleine kalfsschnitzels 80 g bloem, gezeefd 3 eieren 80 g Parmezaanse kaas, fijn geraspt 50 g boter 0,5 dl olijfolie 80 g paneermeel 4[...]

voor 2 personen 500 g Amerikaanse patentbloem 14 g gedroogde gist 50 ml olijfolie + wat extra 1 el grof griesmeel 75 g zwarte olijven zonder pit, in plakjes[...]

2 grote aubergines; 3 rijpe, maar stevige tomaten; 2 uien; 2 tenen knoflook; 2 takjes verse basilicum; 3 mespuntjes provencaalse kruiden; 125 gram mozzarella[...]