Diversen met kwartelei

Ingrediënten Porties : 10 Sauce Hollandaise 5 st zwarte peperkorrels ½ tl mosterdzaad 2 st jeneverbessen 1 el witte wijnazijn 2½ dl witte wijn 1[...]

Ingrediënten 10 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries) (pak 450 g) 1 pakje roomkaas op kamertemperatuur (100 g) 2 theelepels kappertjes 5 middelgrote[...]

Ik heb me niet helemaal aan het onderstaand recept gehouden want ik heb een mini-uitvoering gemaakt van een plakje bladerdeeg, met kleine aspergepuntjes en[...]

Nog even en het is weer zover: de lentefeesten en communiefeesten. Hoog tijd om een planning op te maken, zodat alles de dag zelf relaxed kan verlopen. Een[...]

1 mei, géén werkdag dus en tijd om nog eens een postje te schrijven. Ik ben weer volop aan het lopen en het gaat goed. De neus staat weer in de juiste richting[...]

Culinair genieten aan het water. Groningen staat bij mij met stip op nummer 1 van mooie steden in Nederland die mijn hart hebben gestolen. Een heerlijke stad[...]

Nog even en het is weer zover: de lentefeesten en communiefeesten. Hoog tijd om een planning op te maken, zodat alles de dag zelf relaxed kan verlopen. Een[...]

Ingrediënten 2 sneetjes pain rustique 50 ml extra vierge olijfolie 1 teen knoflook 7½ g dragon (bakje 15 g) 10 g platte peterselie (bakje 20 g) 500[...]

Ingrediënten 1 zakje hazelnoten (65 g) 200 g bloem zout 125 g koude boter of margarine 300 g magere kwark 1 zakje verse peterselie (30 g) 175 g parrano[...]

Diana Henry is een van mijn favoriete koks en kookboekenschrijvers. Niet ingewikkeld, wel creatief. Dit recept komt uit haar boek Simpel. Ingrediënten voor 4[...]

Ingrediënten 12 kwarteleitjes 3 pakjes gerookte zalmfilet (a 100 g) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) zout en (versgemalen) peper 2 eetlepels rode[...]

Ingrediënten 1 pak filobladerdeeg (diepvries) 4 takjes tijm 6 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum (versgemalen zee)zout (versgemalen) zwarte[...]

voor 4 personen 10 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries) (pak 450 g) 1 pakje roomkaas op kamertemperatuur (100 g) 2 theelepels kappertjes 5 middelgrote[...]

voor 4 personen 250 g. bloemkool 100 g. krabvlees (tip: kringkrab) 10 g gedroogde tuinkruiden (tip: iets meer verse tuinkruiden) 50 g mayonaise 10 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g veldsla 2 stukken witlof, circa 175 g in totaal 15 g vers bieslook, fijngesneden 750 g groene asperges 1 tl azijn 12[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 sjalotjes, in dunne schijfjes 1 knoflookteentje, geperst 1 tl korianderzaad, geplet 1 laurierblaadje 200 ml groentebouillon[...]

Ingrediënten Porties : 4 12 kwarteleitjes 2 eetl. kappertjes, afgespoeld 2 eetl. magere mayonaise 1 eetl. magere yoghurt 100 g waterkers, dikke steeltjes[...]