Diversen met basilicum

Zo af en toe trakteren wij onszelf of anderen op een marktmenu. De truc van het marktmenu is vooral: goede verse ingrediënten kopen. De bereiding is[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Zomers weer leent zich voor zomerse gerechten, zoals salades! (En barbecues :P) Je kan natuurlijk kant-en-klare salades kopen in de supermarkt, met vaak de bak[...]

Ik ben geen vegetariër, ik weet ook niet of ik het ooit word. Maar zoals steeds meer mensen denk ik wel beter na waar mijn vlees vandaan komt en lassen we een[...]

Volgens Jamie Oliver is flat iron steak zijn favoriete biefstuk en die bovendien nog een stuk voordeliger is dan andere biefstukken. De prijs van de flat iron[...]

Ingrediënten Porties : 4 350 gr pasta 400 gr verse zalm filets olijfolie 2 rijpe avocado's citroensap 500 ml Dijon beurre blanc (recept volgt) 5[...]

voor 4 personen Salsa Verde: 2 eetlepels zoet-zure augurkjes, fijngesneden 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten, zelf roosteren 2 teentjes knoflook,[...]

Pasta gaat er altijd in in 'Huize Arden'. Er zijn zoveel variaties mogelijk dat je iedere keer weer iets anders op tafel kunt zetten. Dit is een lekkere[...]

voor 10 personen 500 g zeewolffilet 500 g zeeduivelfilet 10 Sint-Jakobsnootjes 10 sneetjes gerookt spek 10 tongscharfiletjes 10 filetjes van kleine zeebarbeel[...]

voor 4 personen Salsa Verde: 2 eetlepels zoet-zure augurkjes, fijngesneden 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten, zelf roosteren 2 teentjes knoflook,[...]

Vinaigrette Dressing: 2/3 kopje plantaardige olie 1/3 kopje rode wijnazijn 1 1/2 eetlepel suiker 1 eetlepel Dijon mosterd 2 theelepels gehakte sjalot 1[...]

voor 4 personen De salade kan als een voor- of bijgerecht worden opgediend. Vegetariers kunnen de salade opdienen bij gebakken of gefrituurde tahoe (tofu),[...]

Pasta gaat er altijd in in 'Huize Arden'. Er zijn zoveel variaties mogelijk dat je iedere keer weer iets anders op tafel kunt zetten. Dit is een lekkere romige[...]