Diversen met bloem

Ingrediënten 500 g aardappels (vastkokend) 50 g roomboter 5 eieren 4 eetlepels bloem 8 eetlepels paneermeel olijfolie (om te frituren) 1 zakje veldsla[...]

Ingrediënten: - 250 g gedroogde kikkererwten - ½ ui (80 g), fijn gesnipperd - 1 knoflookteen, fijngehakt - 1 el fijngehakte platte peterselie - 2 el[...]

Ingrediënten voor de bodem: - 225 g bloem - mespunt zout - 115 g koude boter, in dobbelsteentjes - 165 ml crème fraîche Voor de vulling: - 225 g gerookte[...]

Pittige Thaise balletjes met chilisaus Ingrediënten voor de saus: 1 stengel citroengras 2 eetlepels suiker ½ theelepel rode chilipepervlokken 4 eetlepels[...]

Ingrediënten 2 sneetjes oud witbrood (zonder korst) 1 zak peen julienne (150 g) ½ rode peper (in reepjes) 1 zakje bosui ((3 stuks), in ringetjes) 80[...]

Dit zijn koekjes die anders smaken dan ze eruit zien. Nog veel lekkerder. Terwijl ze er al best lekker uitzien. Het zijn koekjes die mij een blogwritersblock[...]

2 eetlepels olijfolie, 1 ui gesnipperd, 250 gr kastanje champignons in stukjes, 2 tenen knoflook fijngehakt, 1 1/2 cup gekookte bruine rijst (misschien een[...]

Wanneer ik visite over de vloer krijg, dan pak ik graag uit. Dan is geen moeite me teveel. Dan ga ik zelfs dingen maken die ik anders ready-made koop. Zoals?[...]

Er staan al heel wat Spaans geïnspireerde recepten op mijn blog, van hapjes tot dessert. Toch ontbreekt er nog heel wat. De Spaanse gastronomie is dan ook heel[...]

De tijd dat er enkel maar pompoensoep van reuze pompoenen werd gemaakt, is gelukkig voorbij! Het is gewoonweg fenomenaal wat je allemaal kan doen met een[...]

Vandaag bereikte mij via Jamie Oliver het bericht dat Antonio Carluccio, de 'godfather van het Italiaans koken' is overleden. Antonio is 80 jaar geworden en[...]

Een taart helemaal voor deze tijd van het jaar vind ik. Het wordt hier thuis niet altijd gewaardeerd dat ik eten aan het seizoen link maar ik vind dat leuk en[...]

Bij sommige recepten heb je maar 1 of 2 stengels bleekselderij nodig. Soms gaat er een stengel in de smoothie, en de rest ligt dan in de groentela. Nu blijft[...]

Hoe bak ik een ei, hoe maak ik de perfecte cheeseburgers, hoe maak ik een prei schoon, hoe fileer ik een platvis? James Peterson geeft 484 tips, trucs en[...]

Als gevolg van mijn stelselmatig nageleefde motto "Ik rem voor honing" staan er heel wat potjes versgeslingerde inkerhoning in onze voorraadkast (had ik maar[...]

voor 4 personen 500gr speklappen 1 ui 1 teen knoflook 1 stuk gemberwortel 2 takje selder 2 eieren 1 eetl paneermeel 1 eetl zoute ketjap ] zout, peper naar[...]