Diversen met azijn

Ingrediënten Porties : 12 2 1/2 eetlepel olijfolie 3 eetlepels yoghurt 2 eetlepels azijn 1 middelgrote ui, gesneden 2 teentjes knoflook, geperst 1[...]

voor 4 personen 4 kippenpoten, haal overtollige vet en vel van kip 10 rode pepers, in kleine plakjes gesneden 100 ml olijfolie 50 ml rode wijnazijn 1 rode ui,[...]

voor 4 personen Oriëntaals dressing: Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander Arabische[...]

Ingrediënten 100 gr boter (zacht) 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 theelepel kardemom (gemalen) 1 pot halve peren op siroop (350 gr) 2 x 2 stuks[...]

Ingrediënten 2 tenen knoflook 3 cm verse gemberwortel 1 rode peper 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 2[...]

Het was de afgelopen weken een beetje druk met verjaardagen en andere feestjes, daarom was het even stil op het blog. En ik ben ook nog naar een workshop[...]

Valt het u ook op dat je tegenwoordig soms zulke merkwaardige combinaties tegenkomt? Boerenkool met olijven en pesto. Gegratineerde zuurkoolschotel. Biet,[...]

Hou je ook zo van Indiase curry's, dan moet je zeker deze rode bietencurry met sukadelappen eens proberen. Heerlijk van smaak. Bij ons komt deze curry zeker[...]

Het schijnt zo te zijn dat Indiase restaurants met een ‘basissaus’ werken; een soort flauwe basiscurry die ze in vele liters klaar hebben staan, en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 rode uien 1 pompoen van ca. 750 g, geschild en in blokjes van 1 1/2 cm 2 eetl. olijfolie 1 courgette, in schijfjes van 1 cm 4[...]

De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook[...]