Diversen met komijn

Ingrediënten Porties : 4 500 gr mager lamsgehakt 250 gr ui, zeer fijngesneden 75 gr groene paprika, fijngesneden 1 theelepel knoflook, fijngesneden 1[...]

Ingrediënten Porties : 16 2 blikken (totaal 800 gr) tomatenblokjes 1 blik (van ong. 400 gr) gezeefde tomaten 1250 gr gepelde tomaten in blik 235 ml rode[...]

voor 4 personen Kipfilet met gedroogde groene kruiden 500 g kipfilet in dunne lapjes gesneden 1 t paprikapoeder 1 t knoflookpoeder 1 t uienpoeder 1 t[...]

Het thema van het foodblogevent deze maand is vakantieboodschappen. Aangezien ik erg trouw blijf aan de titel van mijn blog, zal ik dit keer een ovenschotel[...]

Quinoa, inmiddels zeer bekend in Nederland is een gezonde glutenvrije pseudograan. Eigenlijk is het een zaad, afkomstig van een Z uid-Amerikaanse plant, welke[...]

Hier in huis wordt köfte bij het avondeten altijd gewaardeerd. Ik maak meestal mijn eigen recept waarbij de köfte onder de grill wordt geroosterd . Lekker,[...]

Kebab: Spiesen met (voornamelijk) vlees boven vuur. En met zo'n spies bedoelen we zowel kleine als grotere mee. Er zijn echt ontzettend veel kebab varianten[...]

Wortels zijn toch wel wat saai als je ze alleen in water kookt. Ze moeten een beetje opgetut worden met balsamico, zoals hier de Toscaanse worteltjes of met ui[...]

Vandaag hadden we hier een etentje. Voor velen een struikelblok om anders te gaan eten. Niet hier. Alles was BB-proof :) Hapjes - Lepel met rundscarpaccio,[...]

“Geroosterde groente? Ja lekker, maar daar moet altijd zoveel olie bij…!” hoorde ik laatst iemand zeggen. Maar dat is niet helemaal waar. Ook[...]

De lekkerste harissa? Ja, dat is toch die van Al’fez. Maar het is zo’n verdomd klein potje… En naar verhouding dan toch wel prijzig. Dat kan[...]

I was loving the pita chicken kebab from 2 weeks ago! So I wanted to make another pita dish but this time a vegetarian one. So I tried to make falafel but not[...]

voor 4 personen 800gr rundvlees, zout, peper 1 kopje olijfolie (ca 1dl ) 2 teentjes knoflook 1 tl zout 1 spaanse peper(zonder pitjes) ( Ik laat de pitjes[...]

MAROKKAANSE KRUIDEN Koriander Peterselie Munt Komijn Kaneel Gemberpoeder Ras-el-hanout Saffraan ITALIAANSE KRUIDENMIX 2 tl basilicum 2 tl peterselie 1 tl[...]

Zie recepten Bereidingswijze Vleesmarinade : 1/2 l kwaliteitsolijfolie * 1/2 l druivenpitolie * 1 dl notenolie * 20g gedroogde basilicum * 20g korianderbollen[...]