Diversen met basterdsuiker

Zo af en toe heb ik een probleem met kiezen. Dit komt waarschijnlijk omdat mijn sterrenbeeld weegschaal is. Sommige hebben daar last van. Ik dus ook. Van de[...]

Ingrediënten: - 205 g patentbloem - 2 tl bakpoeder - ¼ tl zout - ¼ tl steranijspoeder (optioneel) - 70 g boter, op kamertemperatuur - 150 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g gedroogde zwarte bonen, ten minste 8 uur geweekt 4 zeebaarsfilets, circa 550 g in totaal, met vel 1 el rijstwijn peper en[...]

Ingrediënten Porties : 4 2 vellen filodeeg van 30×50 cm, totaal circa 60 g 1 el zonnebloemolie ½ tl korianderzaad, licht gekneusd Voor de groentevulling[...]

voor 4 personen 1 limoen , uitgeperst 2 theel lichte basterdsuiker 1eetl vissaus ( Blue Elephant ) 2 eetl ( Japanse ) sojasaus 1 rode peper , schoongemaakt 1[...]

voor 6 personen 600 gram kipfilet 2 grote uien 3 teentjes knoflook 3 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel sesamolie 1 rode Spaanse peper stukje verse[...]

Ingrediënten: - 115 ml kokosmelk (lauwwarm) - 115 ml volle melk (lauwwarm - 1 ei, losgeklopt - 1 tl vanille extract - 450 g tarwebloem - 25 g geraspte kokos -[...]

Ingrediënten voor het deeg: - 30 g boter, + extra om in te vetten - 240 ml melk, handwarm - 80 ml water, handwarm - 50 g kristalsuiker - 7 g gedroogde gist -[...]

Ingrediënten: - 200 g volkorenmeel - 150 g tarwebloem - 1½ tl droge gist - 1 el lichtbruine of donkerbruine basterdsuiker - 3/4 tl zout - 200 ml melk,[...]

Ingrediënten: - 205 g patentbloem - 2 tl bakpoeder - ¼ tl zout - ¼ tl kardemonpoeder (optioneel) - 70 g ongezouten boter, op kamertemperatuur - 150[...]

Een soort Indische kibbeling, heerlijk! Mijn variant viel wel wat pittig uit, met de kinderen zou ik een mildere saus maken. Wat heb je nodig, voor 2[...]

Volgens mijn echtgenoot is onze keuken zo langzamerhand veranderd in een laboratorium. Stonden er al potjes zuurdesem te pruttelen, nu ben ik ook nog eens[...]

Vandaag bakte ik met de deelnemers aan de workshop brood bakken deze lekkere Paasbroodjes. Het kruis erop kan uiteraard achterwege gelaten worden. Niet alleen[...]

Weer eens iets anders dan een stol, deze broodjes. Niet moeilijk om te maken, het deeg is een plezier om mee te werken. Met de vulling kan volop gevarieerd[...]

Ik ben helemaal geen liefhebber van sherry, maar om mee te koken en bakken kan het ermee door ☺ . In deze cake zelfs erg lekker! Laat de rozijnen[...]