Diversen met azijn

voor 6 personen 1 kg hamlappen, in blokjes gesneden (dit kan ook met schouderlappen, maar dan de vet spek weglaten) vet spek, in plakjes zo groot als hamlap[...]

Ja!! Vandaag begint de (g)astronomische herfst! Dit is absoluut mijn favoriete culi-seizoen: zoetzure Hollandse appeltjes, sappige peren, dito eendjes ;-),[...]

voor 6 personen 1 kg hamlappen, in blokjes gesneden (dit kan ook met schouderlappen, maar dan de vet spek weglaten) vet spek, in plakjes zo groot als hamlap[...]

Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 1 ui (fijngesneden) 1 potje worteltjes (extra fijn, 330 g) 2 eetlepels azijn (appel) ½ eetlepel mosterd ½[...]

De meisjes Sigi hebben zich vol overgave gestort op de AH-moestuintjes. Niet alleen de meisjes Sigi maar ook Dikke zelf verwondert zich over de potentie van[...]

Voldoening. Dat is het woord dat bij me opkomt bij dit recept. OK. Het vergt wel wat werk. En tijd. Maar wat een voldoening krijg je wanneer je deze artisanale[...]

Mijn zus vroeg een tijdje geleden om wat recepten die ze makkelijk kon maken als ze uit haar werk kwam. Ze wilde haar eetpatroon wat gaan veranderen en meer[...]

Ingrediënten Porties : 9 1,2 kg ossenstaart, in stukken 2 wortels, geschrapt 1 ui, gehalveerd 2 kruidnagels 1 takje tijm, 1 takje rozemarijn, 2 takjes[...]

8 kleine rode poonfilets 2 mozarella?s Ratatouille: 1 wortel 1 courgette 1 rode paprika 1 venkel ? groene selder olijfolie azijn peper en zout vers gekookte[...]

8 kleine rode poonfilets 2 mozarella?s Ratatouille: 1 wortel 1 courgette 1 rode paprika 1 venkel ? groene selder olijfolie azijn peper en zout vers gekookte[...]

voor 4 personen Voor de kreeftenglace: 1 el arachideolie 2 kreeftenpantsers 1 kleine tomaat in vieren ? kleine wortel in blokjes 1 takje tijm 4 koppen water[...]