Diversen met koriander

Ingrediënten 3 sjalotten 1 Shanghai paksoi 2 eetlepels olie 1 schaal kipfilet in blokjes (ca. 300 g) 2 eetlepels groene Thaise currypasta (pot a 225 g) 1[...]

De definitie van het begrip ‘flexitariër’ is zelf ook vrij flexibel: zo ben je volgens www.flexitarier.nl al in dit hokje te plaatsen als je per[...]

Laatst verrastte mijn vriend mij met een 'Thaise rijsttafel'. Hij had allemaal lekkere gerechtjes gemaakt, waaronder de Thaise kippensoep. Die ik echt de[...]

Het was de afgelopen weken een beetje druk met verjaardagen en andere feestjes, daarom was het even stil op het blog. En ik ben ook nog naar een workshop[...]

Ingrediënten 600 g varkenshaas 2 tenen knoflook 1 theelepel karwijzaad 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar) 1 eetlepel paprikapoeder 5 eetlepels[...]

Ingrediënten 1 grote bloemkool 2 kleine varkenshaasjes (400 g) 4 eetlepels olie 3 cm verse gemberwortel (in reepjes) 75 g ongezouten cashewnoten[...]

Ingrediënten 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar) 1 teentje knoflook (geperst) 1 rode peper (fijngehakt) 2[...]

Ingrediënten 500 g broccoli 60 g gezouten pecannoten 15 g koriander (bakje) 1 limoen (schoongeboend) 100 g couscous 110 ml kraanwater (kokendheet) 250 g[...]

voor 3 personen 500 gr dobbelstenen varkensvlees (ik gebruik doorgaans het liefste varkenshaas)* 2 fijngesnipperde sjalotjes, 1/2 fijngesneden bol knoflook 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 4 eetlepels pindakaas met stukjes noot 1/2 bosje bosuitjes, fijngesneden 2 eetlepels (30 ml) sojasaus 2 eetlepels (30 ml)[...]

voor 3 personen 500 gr dobbelstenen varkensvlees (ik gebruik doorgaans het liefste varkenshaas)* 2 fijngesnipperde sjalotjes, 1/2 fijngesneden bol knoflook 2[...]

voor 4 personen 6 sprietjes verse koriander 1 tl versgemalen zwarte peper 2 el tomatenpuree 1 el bruine suiker 2 el Nuoc Mam vissaus 1 stuk varkenshaas 1[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

voor 4 personen 4 varkenshaaskarbonades van elk 250 gr plukjes koriander, ter garnering Nuoc Cham dipsaus Marinade: 3 tenen knoflook 2 eetlepels palmsuiker of[...]

Voor de bouillon: - ½ liter kippenbouillon - 1 bilologische kip of 4 kippendijen - 1 ui, gesnipperd - 100 g kikkererwten uit blik, afgespoeld - 3 el[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

"Vrouwe, dit is lekker! Echt lekker! Ik ben eerlijk he, als 't niet goed is, zeg ik het ook, maar dit is wreed lekker.", zei hij, terwijl hij zeker 3/4 van het[...]

Voor de bouillon: - ½ liter kippenbouillon - 1 bilologische kip of 4 kippendijen - 1 ui, gesnipperd - 100 g kikkererwten uit blik, afgespoeld - 3 el[...]