Diversen met bramen

Ingrediënten Porties : 6 55 g lichte suikerstroop 3 rijpe peren 170 g verse bramen 115 g ongezouten boter, op kamertemperatuur 115 g ongeraffineerde[...]

Ingrediënten Opbrengst : 8 taartjes 350 g pompoen vruchtvlees, circa 450 g met schil en zaden 1 el zonnebloemolie 15 g boter 3 eieren 1 pakje[...]

Ingrediënten Porties : 4 125 g bloem ½ tl gemalen kaneel 1 tl bakpoeder 1 el fijne suiker 1 groot ei, gescheiden 200 ml halfvolle melk 15 g boter,[...]

Ingrediënten Porties : 12 Deeg 140 gr zachte boter 150 gr basterdsuiker 1 theelepel vanille-extract 3 eierdooiers 210 gr witte bloem 55 gr maïsmeel[...]

Ingrediënten Porties : 10 100 gram witte suiker 2 eetlepels maïzena 900 gram verse bramen 60 gram gesmolten boter 250 gram bloem 300 gram witte suiker 12[...]

Ingrediënten Porties : 9 boter om in te vetten 750 gram verse bramen 100 gram witte suiker 2 eetlepels citroensap 1 pak (450 gram) mix voor muffins 1 ei[...]

Ingrediënten Anglaise voor de witte chocolademousse en perzikmousse 280 ml volle melk 200 ml slagroom 80 ml mascarpone (slagroom en mascarpone goed[...]

Ingrediënten: - 200 ml slagroom - 300 ml melk - 50 g suiker + 2 eetlepels - 1 vanille stokje - 4 blaadjses gelatine - 200 gram aalbessen, aardbeien,[...]

We gingen samen een leuk weekend hebben en ik had daartoe twee mogelijke idee-concepten aan hem voorgeschoteld: 'over de top' en 'bottoms up'. Leuk; hij koos[...]

Bramen lenen zich perfect om in te vriezen. Mijn moeder heeft een paar mooie bramenstruiken in haar tuin staan en dankzij de opbrengst van die struiken had ik[...]

Ingrediënten 1 doosjevol bramen (diepvries, 250 g) 1 tablet pure chocolade (100 g) 2 el pijnboompitten (geroosterd en fijngehakt) 25 g boter 25 g bloem[...]

Ingrediënten 500 g kersen (vers ontpit of uit pot) 250 ml melk 75 g bloem 3 eieren 75 g suiker 8 g vanillesuiker (zakje) 1 mespunt zout 2 el poedersuiker[...]

Ingrediënten 35 g boter 1 dl melk 250 g bloem 1 zakje gedroogde gist (7 g) 35 g suiker 2 eieren snufje zout 750 g verse abrikozen 5 eetlepels witte[...]

Ingrediënten 450 g cakemix 200 g boter 50 ml melk 6 eieren 150 g bramen 150 g aardbeien 2 kleurstofstiften (rood, pakje à 3 kleuren rood, blauw, geel )[...]

Crème Brûlée wil vertaald zoveel zeggen als ‘gebrande Room’, waarbij het Romige dan een Custard-Vla is. Crème Brûlée is heel makkelijk te maken.[...]