Diversen

Twee recepten achterelkaar met courgette en ricotta. Ik had gewoon een courgette en wat ricotta over, vandaar deze Frittatine con ricotta. Ingrediënten voor 4[...]

Het recept komt uit 'Lievelingsrecepten uit de oven", een boekje dat ik bij Lidl kocht. Het is uit het Duits vertaald en er staan toch iets andere recepten en[...]

Weer een recept uit het boekje 'Lievelingsrecepten uit de oven, eenvoudig en lekker' . Ingrediënten voor 4 personen (Ik maakte het voor 2 personen)[...]

Ingrediënten: 250 g tofu plantaardige olie om in te frituren 20 shiitakes 1 teentje knoflook, fijngehakt Marinade: 75 ml lichte sojasaus 3 eetlepels ketjap[...]

Vooral 's zomers eten we regelmatig gegrilde groenten, meestal plakken courgettes en aubergines gegrild in de grillpan of in de oven, naturel, met alleen[...]

Het schijnt dat dit een enorm populaire soep is in Amerika en Canada. Zij vindt haar oorsprong bij Panera , eens een bakkerij met Franse broodsoorten, nu[...]

Alles tegelijk in in een bakblik. Het klinkt raar om droge pasta in stukken te breken maar het is juist de bedoeling dat sommige stukjes boven de saus[...]

Bij Orna en Ella's in Tel Aviv stond Ottolenghi als student in de rij voor deze iconische zoete aardappellatkes, die gemaakt waren van gepureerde zoete[...]

"Eet het liefst biologisch of producten van dieren die hebben kunnen zwemmen, vliegen of rennen" staat in de folder van de Orthodiëtheek. En dat zwijnen kunnen[...]

Het recept komt uit zijn laatste kookboek VEG. Het recept is voor 1 boerenbrood van 1 kg Ik probeerde het uit met een Belgische bol van 350 gram en ongeveer[...]

In het vorige artikel schreef ik over Angie Mark en haar New Yorkse restaurant The Beatrice. Ze is de derde generatie restaurateurs, in het restaurant van haar[...]

Dit jaar was de oogst van mijn vijgenboom maar magertjes. Niet dat er geen vijgen in kwamen, maar ze bleven klein en groen. Gisteren heb ik de laatste twee[...]

Recept uit de BBC Good food Magazine van november vorig jaar: "Combineer knolselderij en prei met oude cheddar voor een heerlijke kerst bijgerecht. Een lepel[...]

Uit het boek Home Sweet Home van Yvette van Boven. Ingrediënten: 6 eetlepels roomboter 800 gram uien, in partjes gesneden 1 stuk procureur (uit de nek van het[...]

Een heel lekker recept van Janneke Philippi , kookboekenschrijver en o.a. bedenker van recepten voor Delicious en andere tijdschriften. Zij heeft gezorgd voor[...]