Diversen

Een verrukkelijke frisse, niet zo machtige taart en heel gemakkelijk te maken. Het recept is bedoeld voor een langwerpige vorm met uitneembare bodem. Ik heb[...]

Ingrediënten voor 8 personen Deeg 250 gr meel 1 tl. zout 170 gr. koude boter, in stukjes 1 el. appelazijn of witte wijnazijn Vulling 500 gr champignons 3 grote[...]

Haar moeder komt uit Brazilië, ze groeide op in Italië en haar grootvader woonde in Mexico. Ottolenghi protégé Ixta Belfrage combineert haar achtergrond met[...]

Pitta di patate salentina – een recept uit Puglia Aardappelpitta is een typisch gerecht van de Apulische culinaire traditie, met name van Salento. De[...]

Ik heb een kleine heteluchtfriteuse van de Lidl. Deze gebruik ik zelden voor een complete maaltijd. Wel vind ik hem handig om een gebakken visje, een[...]

Onlangs dronken wij bij Kaldi een heerlijke koffie met daarbij een Dolce Bacio , een 'zoete kus', die het midden houdt tussen een koekje en een klein gebakje.[...]

het gerecht hoort veel roder te zijn door de rode currypasta, maar omdat mijn gast heel veel van Aziatische gerechten met fruit houdt, maar niet zo van pittig,[...]

De cremina voor koffie: Het is zeker een grote klassieker van de Napolitaanse en Salerno-traditie, zozeer zelfs dat het hier niet alleen een thuisritueel is:[...]

Sando met ei à la Konbi is een heerlijk Japans broodje eiersalade van chef-koks Akira Akuto en Nick Montgomery van het in LA gevestigde Konbi. Er is over[...]

Paprika met kip of vlees Aziatische ingrediënten: Qing jiao rou si / 青椒炒肉絲 heet dit klassieke gerecht uit de Chinese keuken: geroerbakte groene paprika met[...]

Op een gezellige avond bracht een van de gasten, een Canadese, dit gerecht mee, ze noemde het avocado pie. Het was bedoeld om de nacho's erin te dippen, maar[...]

Ingrediënten voor 6 personen: Voor het deeg • 300 g bloem • 180 g koude boter • 1 tl suiker • ½ tl fijn zeezout •100 ml[...]

Ik ging voor kleine schelpdiertjes, zoals vongole naar de visboer, maar ik was helaas aan de late kant en er lagen alleen nog de grote amandelschelpen, die ik[...]

Hier gebruikte ik ca. de helft van de ingrediënten op een bakblik van ca. 33 x 36 cm . Door combinatie van de pruimen met de kleverige granaatappelmelasse en[...]

Portie voor één persoon Garnalen met tomaatjes, spinazie en feta uit de Bakplaatbijbel Delicious schrijft: 'Dit recept uit Janneke's kookboek Bakplaatbijbel is[...]