Diversen

voor 6 personen Voldoende bladerdeegplakjes voor de vorm. (Meestal zijn 5 à 6 plakjes voldoende). Je kunt natuurlijk ook deeg voor hartige taart[...]

500 gr chocolade voor de vulling : 125 gr boter 125 gr poedersuiker rasp van 1/2 sinaasappel 1 el vanille suiker. Hulpmiddelen Spuitzak, bonbonhartenvorm.[...]

voor 5 personen 1 blikje gekoelde croissants 3 el. paneermeel 1 ui 1 groene paprika 2 doosjes champignons 500 gr. 300 gr. kipfilet 50 gr. boter of margarine[...]

voor 4 personen Ingrediënten voor 4 focaccia`s: 1 blokje verse gist (42 g) 600 ml lauwwarm water 100 ml olijfolie 3 eetlepels honing 3 theelepels zout[...]

voor 4 personen Bak huzarensalade Zakje sla Bakje Pomodori tomaatjes 7 eieren klein zakje rauwkost 1 ons ham +1 ons cervelaat 1 sjalotje 2 x 2 eetlepels[...]

voor 4 personen * 400 gr mager varkensvlees, in blokjes van 2x2 cm * 1-2 eieren,los geklopt * maizena * zonnebloemolie * 1 teentje knoflook, fijn gesneden * 1[...]

voor 4 personen * 700 gr. mager rundvlees * 200 gr. runderlever * 150 gr. rundernier * 1 eetlepel reuzel * 2 grofgesneden uien * 1 takje tijm * 2 bladen[...]

voor 6 personen 30 ml sojasaus 30 ml droge sherry 10 ml sesamolie 1+1/4 t zout 10 ml gember sap(gember door knoflookpers gedrukt) 2 e heldere honing 25 g[...]

voor 3 personen Wildgoulash voor 500gr.diverse wildstukjes Ingredienten voor de marinade 300 cl.rode wijn 3 teentjes knoflook 1 grote ui 5 gekneusde[...]

voor 4 personen 1 pond wild zwijn stoofvlees 2 uien 4 tenen knoflook zout en peper bouquet garni van thijm/rozemarijn/selderij/peterselie en salie) 4[...]

voor 4 personen 500 g wild zwijnvlees zout 1/2 l witte wijn versgemalen peper 1 ui 1/2 l wildfond 1 sinaasappel 2 eetlepels bloem 2 jeneverbessen 200 g[...]

voor 4 personen 600gram wildpoulet van meerdere soorten wild. 500gram bospaddestoelen of champions. 1/4 liter rode wijn bv. een cabernet sauvignon. 1/4 liter[...]

voor 4 personen Voor de gehaktballetjes: * 500 g gemengd kalfs- lamsgehakt, * 1 fijngesnipperde ui, * 2 fijngehakte teentjes knoflook, * bosje fijngehakte[...]

voor 4 personen 4 jonge tamme duifjes 4 artisjoken 1 eendenlever 1 perzik 1 knolselder 50 gr hazelnootjes 50 gr perzikgelei zie br 100 gr eigen jus zie br[...]

voor 4 personen Gezouten gestoomd kip 4 kippenbouten, elk in 3 delen verdeeld zout zwarte peper, grof gemalen kippenbouillonpoeder sesamolie Chinese rijstwijn[...]