Diversen

voor 25 personen 1 1/2 dl. water zout 65 boter 75 gr. bloem 2 grote eieren (L) Hulpmiddelen Pan bakpapier theelepeltjes houten lepel Voorbereiding Breng water[...]

Vulling 1 zachte boter verse rozemarijn, fijn verse tijm, fijn verse oregano, fijn of wilde marjolein Vulling 2 roquefort blauwe kaas, glad gemaakt Vulling 3[...]

voor 4 personen Plm. 24 witte asperges zout, suiker, peper 8 mooie plakken bacon Plm. 600 gram varkenshaas 2 eetlepels zonnebloemolie of maisolie 1 pakje of[...]

voor 4 personen 1 pakje deeg voor hartige taart, ontdooid 300 g kipfilet 2 preien, in ringen 1 sjalotje, gesnipperd 25 g boter 2 eieren, geklopt 125 ml[...]

voor bami bami nestjes voor zoveel personen nodig dun aangemaakte kippenbouillon grof gemalen zwarte peper mespunt ve-tsin (kan ook weggelaten worden) 1.[...]

voor 4 personen 8 lamskoteletten van het lamsrack zout en versgemalen peper olijfolie Voor de stamppot: 1 kg bloemige aardappelen 1 grote rode paprika 1[...]

voor 6 personen 1 kg ontbeende kalfsborst 250 g kastanjechampignons 2 sneetjes wittebrood zonder korst 1 ui 75 g braadboter 1 theel. verse of 1/2 theel[...]

voor marinade 125 ml droge rode wijn 1 e bruine suiker 1 t mosterd poeder 1 t gemalen gember 1 t rozemarijn en tijm, vermengd 1 laurierblad gescheurd 1[...]

voor marinade 125 ml droge rode wijn 1 e bruine suiker 1 t mosterd poeder 1 t gemalen gember 1 t rozemarijn en tijm, vermengd 1 laurierblad gescheurd 1[...]

voor 4 personen 250 gram mascarpone (of roomkaas) 200 gram magere kwark eventueel 2 flinke eetlepels advocaat (kan ook zonder!) 3 zakjes vanillesuiker 300 gr[...]

500 ml bakolie 100 gr gemalen Sichuanese chilipepers (niet de kleine, die is te pittig) of Koreaans peperpoeder 1 theel. sesamzaadjes een stukje gember,[...]

voor 6 personen Vanille-ijs 2 appels 2 sinaasappels 2 peren 1/2 ananas 1/2 meloen 2 kiwis 1 mango 1 bakje frambozen 1 bakje aardbeien 75 gram boter 100 gram[...]

Plm. 500 gram gedroogde vijgen plm. 1/4 liter droge rode wijn geleisuiker 1:2 mespunt kaneel Hulpmiddelen Grote pan lege jampotjes weegschaal Voorbereiding[...]

voor 8 personen Voor het deeg: 125 gr gezeefde bloem - 60 gr harde boter in stukjes - 50 gr suiker - 1 ei - 1 mespunt zout Garnituur: 3 citroenen - 3 eieren -[...]

voor 4 personen 6 plakjes diepvries bladerdeeg - 2 a 3 eetl gemalen kokos - 250 gr kipfilet in reepjes - 2 eetl olie - 1 kleine ui - 2 teentjes knoflook - 150[...]