Diversen zonder ananas hamlap

Ik ben dol op rabarber, ik ben dol op vanillepudding en ik ben dol op bakken. En gelukkig zijn deze drie dingen heel goed samen te brengen...in een[...]

Ik had nog wat mascarpone en aardbeien over van de trifle die ik gemaakt had, én ik had gisteren een nieuwe bakvorm gekocht: een langwerpige met losse bodem![...]

Toen ik aan dit toetje begon, had ik "iets tiramisu achtigs" in mijn hoofd, maar bij nader inzien zijn de enige overeenkomsten zijn de lange vingers en de[...]

Ik was begonnen met een mascarpone-sinaasappelcrème die ik eigenlijk wilde gebruiken als vulling voor een taart. Uiteindelijk heb ik besloten om de crème[...]

Oké, ze zien er wat minder strak uit dan muffins van gewone bloem, maar ze zijn zeker niet minder lekker! Deze muffins bevatten vrij weinig suiker. Als je een[...]

Ingrediënten Voor het deeg: 175 g bloem 30 g suiker 1 ei 70 g koude boter Voor de vulling: 250 g magere kwark 1 ei 50 g custardpoeder 50 g geraspte kokos[...]

Anijs is de basisingrediënt voor een aantal bekende dranken, bijvoorbeeld ouzo, raki, sambucca en pastis. Maar het is ook prima te gebruiken voor gebak, zoals[...]

Afgelopen zomer was ik een paar dagen in Berlijn, de stad met de meeste Turkse inwoners buiten Turkije. Vroeg of laat beland je dan ook vanzelf bij een Turkse[...]