Diversen zonder nectarine aardbei

Een hartige taart die je als voorgerecht of als hoofdgerecht kan serveren. Lekker met een tomaten-rucola-slaatje. Ingrediënten Voor de vulling 2 el[...]

100 Joehoe! Dit is mijn 100e blogpost op Kell's Kitchen ! Om deze mijlpaal te vieren heb ik deze yummy taartjes (die amandelroom!) van Rachel Khoo gebakken.[...]

Witlof is een heerlijke groente, vooral in de wintermaanden als je wel eens iets anders wilt dan kool ;-) Witlof met ham en kaas was vroeger altijd erg[...]

voor 8 personen 160 gr bloem 100 gr boter + om in te vetten ½ ei 110 gr suiker 4 eidooiers Paar druppels vanille extract 100 ml creme fraiche 2 eetl[...]

voor 4 personen * 160 g risottorijst (bijv. arborio) * 500 ml groentebouillon * 1 kleine ui * 1 eidooier * filodeeg * boter * saffraan * witte wijn * geraspte[...]

voor 10 personen Ingrediënten voor het ijs; 4 dl melk 5 verse laurier blaadjes 4 eidooiers 100 gram basterd suiker 1 eetlepel custard poeder 4 dl[...]

Heel lang geleden - toen ik nog jong, knap, onervaren en onbedorven was - volgde ik een cursus "fijne keuken". Het was vlak nadat ik het ouderlijk huis had[...]

Tja, ik moet toch nog even terugkomen op die zoete anijsbroodjes ( Corolli di Siena ) waar ik in een eerder bericht het recept van gaf. Hoewel ze er heerlijk[...]

Ja!! Vandaag begint de (g)astronomische herfst! Dit is absoluut mijn favoriete culi-seizoen: zoetzure Hollandse appeltjes, sappige peren, dito eendjes ;-),[...]

Het was een echte zaterdag! Even geen leerboeken een stress maar taarten bakken en niks doen. Hmmmm. Die avond zouden we gaan eten in Denhaag bij mijn nicht[...]

Voor de schilletjes: - 1 sinaasappel - ½ grapefruit - 100 g lichtbruine basterdsuiker Voor de rijstebrij - 200 g kortkorrelige rijst - 1 liter volle melk[...]

Ik waarschuw jullie alvast: onderstaand recept behoeft veel extra's. Kruiden, beetje knof, meer mosterd, etc. Zie het maar als de basis. De reden waarom ik[...]

voor 5 personen Voor de soufflé: 50 gram boter (+ extra voor invetten) 50 gram bloem 500 ml melk 1 laurierblad 1 steranijs 3 kruidnagelen 6 eieren,[...]

voor 4 personen Voor de soufflé: * 50 gram boter (+ extra voor invetten) * 50 gram bloem * 500 ml melk * 1 laurierblad * 1 steranijs * 3 kruidnagelen *[...]

voor 4 personen 1kg gehakt 100 g rijst 50 g uien 1 ei 2 teentjes knoflook 100 g boter 250 ml room peper, zout paprikapoeder fijngesneden peterselie 100 g[...]

Ingrediënten Porties : 4 250 ml melk 3 eidooiers 25 gr bloem 40 gr suiker 1/2 vanillestokje 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) Voor het oranje glazuur 100[...]

voor 4 personen Vulling: 1 el olijfolie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 300 g runder- of lamsgehakt 1 eidooier 1 mespunt paprikapoeder 1[...]

Het gaat goed met Hap & Tap en dat is ook de PR-bureaus van de grote merken niet ontgaan. Alsmaar vaker vallen er leuke uitnodigingen in mijn mailbox.[...]