Diversen zonder nectarine aardbei

Deze blog is in origine (door mij) geschreven voor de nieuwsbrief van VegaNuts , waar deze ook in bewerkte vorm gepubliceerd is. Een paar jaar geleden was je[...]

Hierbij het weekmenu voor week 7. Lekker op tijd. Kan ook gemakkelijk omdat ik toch geen boodschappen zal halen ☺ Ik heb nog voldoende groenten en fruit[...]

De boodschappen zijn deze week (in ieder geval voor het weekmenu) nihil. Er komt veel uit de diepvries en de rest komt uit de standaard voorraad. Fruit is er[...]

Maandag Gekookte aardappelen, gehaktballen, koolrabi en gekookte wortelen. Ik heb nog ruim een pond rundergehakt in de diepvries en dat is veel teveel voor 1[...]

Zondag: Stamppot boerenkool met spek en rookworst. Maandag: Stamppot boerenkool met spek en rookworst. Dinsdag Braadlapjes met gebakken aardappeltjes, bietjes[...]

Zojuist las ik bij 'Het kan wel' een heel interessant artikel over ouder worden; inspirerend om nog meer gerechten met deze ingrediënten te ontwikkelen...![...]

Soufflé. Geblazen. Niet 'opgeblazen'. Dat is gonflé. Maar goed, soufflé dus. Geblazen andijvie in dit geval. Ook dit gerecht past weer in mijn project[...]

Zoonlief is een kieskeurige eter. Aardappels, pasta, bietjes, boerenkool, wortels of in een saus verstopte groenten gaan er zonder problemen in, maar zodra het[...]

En we zijn wederom terug met de categorie 'wat te doen met boerenkool?'. Ik schreef pas al een keer dat ik speelde met het idee voor een risotto en afgelopen[...]

Ik heb er al eens eerder geschreven dat Zoonlief een niet al te makkelijke eter is. Helaas heeft hij een aangeboren afkeer tegen alles wat groen is en er[...]

Vandaag hebben we boerenkool gegeten, maar wat het weer betreft hadden we beter dit vegetarische wokgerecht van vorige week kunnen eten. Wat een heerlijk[...]

Valt het u ook op dat je tegenwoordig soms zulke merkwaardige combinaties tegenkomt? Boerenkool met olijven en pesto. Gegratineerde zuurkoolschotel. Biet,[...]

Kale is zo langzamerhand ook tot de superfoods gaan behoren, net als gojibessen of chiazaad. In heel veel Amerikaanse (Californische) recepten kom je het tegen[...]

Een Engelse titel, want heel veel Engelse (American & British!) nieuwkomers bij de warenhuisketen. Ik ontdekte (en proefde!) het allemaal tijdens de Food[...]

En weer een recept met boerenkool, en weer geen stamppot.... Je kunt zo veel meer met boerenkool dan stamppot maken. Deze keer een Oosters getint gerecht. De[...]