Diversen zonder rozijnen haring steranijs

Ingrediënten Porties : 4 720 ml kippenbouillon, of meer indien nodig 2 tenen knoflook, fijngehakt snufje saffraan 150 gram (pancetta) spek, in blokjes[...]

Ik heb mijn ongezouten mening over Jamie Oliver al vaker geuit, maar zoals met zoveel dingen strekt ook mijn perceptie van deze man zich zeer in twee[...]

Waar vind je de beste tiramisu, de smeuiigste pasta en het romigste ijs ? Eigenlijk kun je in Rome de plank niet mis slaan. De Italianen weten wat lekker eten[...]

Toen we Rome als bestemming hadden uitgekozen, heb ik mijzelf vier doelen gesteld. En wel van wat ik in Rome wilde eten. Als je dan toch naar Italie gaat, wil[...]

Alweer een tijd geleden werden wij op een zomerse middag uitgenodigd voor een exclusieve VIP tasting in het Steigenberger Airport Hotel in de nieuwe trattoria[...]

Alweer een tijd geleden werden wij op een zomerse middag uitgenodigd voor een exclusieve VIP tasting in het Steigenberger Airport Hotel in de nieuwe trattoria[...]

Op vrijdag namen Merlot en ik – eigenlijk drie dagjes te laat – officieel tijdelijk afscheid van vlees met de lekkerste spaghetti van de wereld, in[...]

voor 2 personen - pasta voor 2 personen (fusilli, vlinderpasta of eventueel spaghetti) - 1 pakje dun gesneden bacon (of evt 1 blikje ansjovis) - 1 blik[...]

Uitgelekte artisjokken 1 blik 1/2 bosje bosui 1/2 bekertje crème fraiche scheut witte wijn/rosé eetlepel kappertjes tijm versgemalen zout/peper[...]