Diversen zonder azijn sojasaus

Een erg lekker brood, feestelijk en niet moeilijk om te maken. 230 ml water, 1 ei, 500-525 gram bloem, 3 el melkpoeder, 2,5 ml zout, 50 gram poedersuiker, 75[...]

we hadden druiven over die echt op moesten, dus er een klein toetje mee gemaakt. 1 ei, 25 g witte basterdsuiker, 25 g bloem (in het recept stond 75 gram, maar[...]

We hadden erg veel druiven. Dit is een lekker, simpel taartje, eigenlijk een soort clafoutis. Ook lekker als toetje. 3 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 75 g[...]

Deze cake trok mijn aandacht door twee dingen: de appelmoes en de zure room. Het resultaat was een heel donkere, rijke en door de appelmoes licht vochtige[...]

vulling: 1 kleine ui, gesnipperd, 100 gr. venkelknol in kleine stukjes, 175 gr. achterham in blokjes, 3/4 bakje champignons in plakjes, 3 el olie, 1 teentje[...]

Af en toe doe ik eens een poging om pittabroodjes te bakken. het is leuk om te doen, maar ze worden niet altijd goed (wel meestal lekker). Met dit recept[...]

Recept voor het foodblog-event juni 2011: Weg van de supermarkt Ik heb voor een brood gekozen met een aantal ingrediënten die niet bij de supermarkt te koop[...]

Nummer 100! het is gelukt, in iets meer dan een jaar (een maandje vertraging opgelopen door de keukenverbouwing, dus ik vind mijn experiment geslaagd). Als[...]

Heel lekker, niet al te zoet, rijk deeg Deeg maken van 500 gram bloem, 2,5 ml zout, 7 gram gist, 85 gram basterdsuiker, 100 gram gesmolten boter, 2[...]

Een erg lekkere hartige taart gemaakt met brooddeeg. Deeg maken van: 2 25 gram bloem, 5 ml gist, 5 ml zout, 7,5 ml suiker, 130 ml water, 1 el boter Verder[...]

1 teentje knoflook, ca. 300 gram geraspte courgette, 100 gram geraspte oude kaas, 3 eieren, 100 ml crème fraiche, 100 ml olijfolie, 200 gram bloem, 1 zakje[...]

150 gram aardappelen in de schil in weinig water gaar koken, pellen en pureren. Deeg maken van aardappelpuree, 500 gram bloem, 7 gram droge gist, 50 gram[...]

Een mooi zacht wit brood, erg fijn om panini's mee te maken. Deeg maken van: 700 gram bloem, 10 ml zout, 5 ml suiker, 7,5 ml gist, 25 gram boter, 1,5 dl warme[...]

Dit recept kwam van een Amerikaanse blog. Helaas weet ik niet meer welke. Voor 8 grote broodjes Deeg maken van: 235 ml warme melk, 100 ml warm water, 55 gram[...]

Dit brood wordt gemaakt in een springvorm en rijst heel mooi hoog. Deeg maken van: 700 gram bloem, 5 ml zout, 25 gram boter, 5 ml suiker, 10 ml gist, 1,5 dl[...]