Diversen zonder cacao

Dit jaar hebben wij met kerst kaasfondue gegeten. En bijna iedereen vond het lekker, maar toen er paprikachips bij kwamen was iedereen erg tevreden. Hier volgt[...]

Het kon deze week niet op. Ik kon er twee niet laten liggen en de derde maakt voorlopig de serie weer compleet. Het 4e boek alweer van Jeroen Meus, bij de[...]

Rabarbercompote 300 g rabarber 300 g appels 150 g suiker Vlaaideeg 20 g gist 100 ml lauwe melk 200 g bloem 1 mespuntje zout 30 g boter 1 eidooier[...]

Of uienkruier, zoals wij het vroeger noemden. Heerlijk en makkelijk om zelf te maken. 500 gram bloem 60 gram boter 1 theelepel honing 12 gram zout 12 gram[...]

Deze lekkere ovenfrieten worden gemaakt met maar heel weinig olie en zijn daardoor de gezonde variant van de gefrituurde versie. 8 middelgrote aardappelen[...]

Met dit recept kun je een grote cake maken of twee kleinere dessertcakes – eentje om meteen op te eten en eentje voor in de vriezer. Gebruik voor de[...]

12 of meer boterhammen 450 gram half om half gehakt 2 eieren 100 gram paneermeel 2 el gedroogde oregano 4 el ketchup 12 cherrytomaatjes 150 gram geraspte kaas[...]

Net vers uit de oven! Frambozensaus 220 ml frambozensaus 90 g frambozen 3 eidooiers 50 g suiker Banketbakkersroom 1 vanillestokje 250 ml melk 60 g suiker 2[...]

Sneeuwballen 100 gram zachte boter 150 gram poedersuiker 150 gram bloem 25 gram gehakte walnoten 25 gram gehakte amandelen 1 geraspte citroenschil Verwarm de[...]

Vandaag hebben we een lekkere aardappelschotel gegeten. Ingrediënten: 200 gram belegen of extra belegen kaas, geraspt 1 kg aardappels 1 teentje knoflook boter[...]

Wat bloem om de helft van een sweetcrust pastry mee uit te rollen 200 ml maple siroop (ahornsiroop) en wat extra om te bestrijken 50 gram ongezouten boter 40[...]

2 roosters vol lekkere koeken. Ingrediënten: 225 gram ongezouten boter 110 gram goudkleurige stroop 200 gram zachte bruine suiker 150 gram bloem 2 theelepels[...]

Ik heb nieuwe opzetstukken voor mijn Kitchenaid gekocht, nl. de pasta/spaghetti en tagliatelle. Nu moet je dus het juiste soort bloem zien te vinden. Bij de[...]

De eerste spaghetti hangt aan het wasrek. Het is superleuk om te doen. Het deeg wat ik gisteren heb gemaakt rolt zo mooi door de pastarollers dat ik er bijna[...]

Voor 24 taartjes Voor het deeg: 185 gram bloem 3 eetlepels poedersuiker 125 gram koude boter, in stukjes geraspte schil van 2 citroenen 1 eidooier Vulling: 175[...]

Tarte flambée 3 el olijfolie 600 gram ui, in ringen (ik heb halve ringen gesneden) 1 rol pizzadeeg (koelvers) 125 gram crème fraîche 125 gram volle kwark (ik[...]

33x30x5 cm groot. Deeg 450 g rozijnen 1 vanillestokje 365 g melk 14 g gedroogde gist 660 g bloem 12 g zout 70 g boter 1 ei 70 g suiker Vulling 300 g[...]