Diversen zonder cassave peterselie

Ingrediënten Porties : 2 2 sudderlapjes (ongeveer 200 gr per stuk) 300 ml runderbouillon behoorlijke scheut cognac scheutje tomatenpuree peper en zout 1[...]

voor 4 personen 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst boter en/of olijfolie 4 kippebouten (filet kan ook) zout en peper 2 el bloem 1 blikje[...]

1/2 grote bloemkool, in kleine roosjes 1 stronk broccoli, in kleine roosjes 2 rode en 2 groene pepers (zaadjes niet verwijderen), in plakjes 200gr.[...]

voor 4 personen Parelhoenfilets 2 eetl. bloem zout en versgemalen peper 2 sjalotten 1 zakje geschaafde amandelen 60 g braadboter 2 eetl. tomatenpuree 250 g[...]

In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het[...]

Ik had er eigenlijk nog nooit van gehoord, varkenswangen. Gisteren was ik even bij de slager voor wat fricandeau voor de vitello tonnato en hij gaf mij een[...]

Gegeten op 2e kerstdag per persoon 1 eendenborst; verder: 2 laurierblaadjes, 10 jeneverbessen, 2 perssinaasappels (schoongeboend), 200 ml rode wijn (bijv.[...]

voor 4 personen 600 g sukadelapjes Zeezout Versgemalen zwarte peper 2 el boter 1 grote ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd 2 takjes tijm 1 stukje[...]

Geef toe, in dit druilerige herfstweer is er toch niets heerlijker dan zo'n schotel uit je oven toveren en je tafelgenoten verwennen. De 'cottage pie' is een[...]

Het was een echte pizzaparty en de andere pizza werd er een met broccoli en kaas. Zoiets hadden we gegeten in L'Osteria in Munchen en was echt heel erg lekker.[...]

Ik ben dol op geitenkaas, vooral de meer gerijpte en dus drogere geitenkaas vind ik super lekker. Ik koop ze meestal in het 'Mekka van de kaas' in Gent, daar[...]

Een vegetarisch gerechtje. De kikkererwten vervangen het vlees en zijn ook nog eens zeer gezond. Ingrediënten voor 2 personen: 1 ui, gesnipperd 1 teentje look,[...]

In de zomermaanden is het gebruikelijk dat het Vissershuis elke dag van de week volledig bezet is. Reserveren is dan ook een vereiste hier. Treffen wij het[...]

Ingrediënten 200 g blonde linzen (pak 500 g) 3 takjes verse tijm 2 laurierblaadjes 600 g zalmfilet (in 4 stukken) 4 eetlepels olijfolie 3 sjalotjes[...]

Ingrediënten 2½ kg runder (- of kalfsschenkel) 20 tenen knoflook (gepeld) 2 laurierblaadjes 6 el zwarte peper (molentje) 1 ui (fijngesnipperd) 7[...]