Diversen zonder couscous pinda

voor 4 personen 150 gr scholfilet - 150 gr tongfilet - 150 gr zalm 150 gr - schone gamba′s - 1 prei 2 sjalotten - 1 bl laurier snuif oregano - 1 dl[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Vanaf deze week zal de inhoud van mijn blog anders worden dan voorheen. Hier leg ik woensdag meer over uit. Er zullen minder recepten verschijnen, maar ik zal[...]

Mini-pestospeklapjes Twee jaar geleden was er een spaaractie bij onze plaatselijk super waarbij je voor pannen maar ook voor een mini-wokset kon sparen. We[...]

Ingrediënten: 1 stukje zalm p.p. 2 grote garnalen p.p. (groter dan op de foto) een paar tomaatjes groene asperges citroen pancetta of bacon basilicum verse[...]

Het Foodblog Event van deze maand wordt georganiseerd door Zilte Zee en zij kiest natuurlijk een zilt thema. Zou ik ook doen als ik haar was. We werden[...]

Mini-pestospeklapjes Twee jaar geleden was er een spaaractie bij onze plaatselijk super waarbij je voor pannen maar ook voor een mini-wokset kon sparen. We[...]

Lef heb je er voor nodig. En een fikse dosis ambitie. Martin Ozinga en zijn vrouw Ellen bezitten het allebei. Was Martin voorheen werkzaam als chef bij Las[...]

Het mooie weer van de afgelopen dagen vroeg gewoon om een zomerse maaltijd. Deze asperges met gegrilde gamba's en niet te vergeten het glas witte wijn,[...]

Vanaf deze week zal de inhoud van mijn blog anders worden dan voorheen. Hier leg ik woensdag meer over uit. Er zullen minder recepten verschijnen, maar ik zal[...]

voor 4 personen Avocado raita 1 ui 0.5 bosje koriander 2 avocado′s 1 tl komijnpoeder 1 limoen Pittige Indiase gamba`s 20 gamba′s 1 rode peper 0.5[...]

voor 4 personen 1 pot feteblokjes op olie (300 gram) 3 eetlepels citroensap met wat suiker 2 theelepels grove mosterd zout peper uit de molen snufje suiker 1[...]

16 stuks gamba′s 2 teentjes knoflook 1 gesnipperde ui 1 fijngesneden paprika 1 tl gember poeder 1 el gehakte dille 1 el blackened seasoning (toko) 1[...]

voor 4 personen 16 gamba′s met kop en schaal, 2 teentjes knoflook, 1 gesnipperde ui, 1 fijngesneden paprika, 1 tl gemberpoeder, 1 el gehakte dille, 1 el[...]

voor 2 personen 1 kilo asperges 300 gr. gekookte en gepelde gamba`s beetje olie met zout en peper basis voor roux 2 el. mosterd 125 ml. room 1,5 tl. dragon[...]