Diversen zonder macaroni

Als afsluiter van het 3-gangendiner waarin gekookt werd met bier, koos de chef voor een granité van kriekbier. Lekker fris en zurig. Hierbij combineerde hij[...]

voor 4 personen 500 gr vastkokende aardappelen 150 gr zelfrijzende bloem 2 eetlepels bindmiddel 25 cl licht Peper Zout Bereidingswijze Meng de bloem, het bier[...]

Ingrediënten Porties : 12 200 gr witte bloem 175 gr volkorenmeel 4 1/2 theelepel bakpoeder 1 1/2 theelepel zout 5 eetlepels donkerbruine basterdsuiker 1[...]

Ingrediënten Porties : 12 1 liter plantaardige olie voor frituren 125 gr witte bloem 225 ml bier 1 snufje zout 1 mespuntje gemalen zwarte peper 4 uien,[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 eieren 175 ml bier 350 ml melk 475 gr patisseriebloem 1 eetlepel bakpoeder 1/2 theelepel baksoda 2 eetlepels maïzena zout en[...]

Ingrediënten Porties : 4 450 g kalfspoelet ¾ theel. zout ¼ theel. zwarte peper 2 eetl. plantaardige olie 2 portobellopaddestoelen, zonder de steeltjes,[...]

Ingrediënten Porties : 2 125g gezeefde bloem 4 eetlepels suiker 3/4 theelepel bakpoeder 1/2 theelepel zout 1 ei, losgeklopt 250ml bier 30g boter,[...]

Ingrediënten Porties : 8 stoofschotel 1 eetlepel plantaardige olie 1 (3 pond) runderstoofvlees, ontdaan van vet en in blokjes van 1 cm gesneden 2[...]

Ingrediënten Porties : 4 Voor de crêpes: 60 gr witte bloem, gezeefd 20 gr ongezoete cacaopoeder 10 gr donkerbruine basterdsuiker 1 middelgroot ei 1/2[...]

Ingrediënten Porties : 4 50 gr boter 1 kg stoofvlees, in lange repen gesneden zout en peper naar smaak 2 uien, in stukjes gesneden 1 theelepel gemalen[...]

Ingrediënten Porties : 6 3 eetlepels olijfolie, apart te verwerken 450 gr stoofvlees, in blokjes gesneden 2 plakjes spek, in stukjes gesneden 1 witte ui,[...]

Ingrediënten Porties : 8 95 gr bloem 1100 gr runderriblappen, in blokjes van ong. 3 cm gesneden 2 eetlepels plantaardige olie (bijvoorbeeld[...]

3 grote, witte uien 3 dl melk frituurolie Voor het beslag : 2 eidooiers 125 gr. bloem 1 theel. zout 1 eetl. maisolie ca. 2 dl. bier Voorbereiding Voor het[...]

voor 2 personen Bierbeslag: frituurolie 1 ei 75 gr bloem 1.5 dl bier uiringen: 2 grote uien 1 theelepel pikant kerriepoeder Peper en zout bloem Hulpmiddelen[...]

voor 4 personen 150 g gedroogde witte bonen, een nacht geweekt 1 blaadje laurier 4 takjes tijm, van 2 takjes de blaadjes afgerist 1 teen knoflook,[...]