Diversen zonder sojasaus zilverui

Twee gerechtjes met zuurkool op één week posten, is eigenlijk een beetje te veel van het goede , slechte , calorierijke … soit, ik weet dat wel. Maar[...]

Varkenskarbonades, zuurkool, buikspek, ganzen vet, witte wijn, kummel (karwijzaad), ui, appel, kruimige aardappels, roomboter, melk, zout, peper, nootmuskaat.[...]

Ingrediënten Porties : 3 3/4 kilo zuurkool 1 ananas, in stukjes gesneden (of 2-3 kleine blikjes ananas) 2 keer een handvol rozijnen (80 g) 12 reepjes[...]

voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet (ook verkrijgbaar in de diepvries) 750 g aardappels zout peper 1 dl melk 50 g boter 150 g grof gehakte amandelen 500 g[...]

voor 4 personen 1 ui 20 gram boter 300 gram oud witbrood of broodkruim 100/150 gram klein gesneden spek 3 eieren 1/8 liter melk 2 eetlepels meel (ongeveer) 1[...]

800 gram aardappels 750 gram zuurkool 2 dl melk 1 appel 1 blikje ananasstukjes 1 eetlepel rozijnen 100 gram spekjes 1 banaan Bereidingswijze 1. kook de[...]

Eén van de goede voornemens van het nieuwe jaar is meer vegetarische maaltijden te maken. Zo gemakkelijk is dat niet, als er alleen nog een pakje zuurkool in[...]

Een paar weken geleden kondigde ik het Foodblog-event december aan, met als thema Cranberries . Daarin de oproep aan alle Nederlandse foodbloggers om deze[...]

voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet (ook verkrijgbaar in de diepvries) 750 g aardappels zout peper 1 dl melk 50 g boter 150 g grof gehakte amandelen 500 g[...]

voor 4 personen 2 verse slagers rookworsten 1 kg kruimige aardappels, geschild en in stukken 2 dl melk, verwarmd 250 g boter, gesmolten 1 el Dijonmosterd 200[...]

Eisbein in zelf getrokken bouillon zoveel eisbein als benodigd VOOR BOUILLON: kokend water 1 grote ui, in kwarten 2 teentjes knoflook, in reepjes 4[...]

Met stamppot kun je natuurlijk eindeloos variëren, hoewel veel mensen vaak niet verder komen dan boerenkool, zuurkool, hutspot en andijviestamppot. Op internet[...]