Diversen zonder suiker

Hieronder vind je het basisrecept voor een simpele, smeuïge pompoenpuree: een onmisbaar ingrediënt in de herfstkeuken, voor zowel zoete en non-zoete gerechten.[...]

Verlost zijn, nog nooit heeft dat zo goed gevoeld als nu. De laatste twee weken en een half was powerfood (lees: de zoetste brol uit de snoepkast) mijn beste[...]

Hoezééé, de lente is aangebroken! Met andere woorden, de tijd waarin ik in de keuken helemaal kan losgehen met seizoensproducten als rabarber, aardbei,[...]

Hoezééé, yes, woehoeeee, mijn boek is er ! Het voorbije jaar kan ik op z'n minst als een rollercoaster met eindeloze loopings beschouwen. Sinds de tweet van[...]

Buongiorno amigos! Nog welgeteld een paar uur te gaan en ik mag mezelf officieel, maar dan ook wel écht officieel auteur van een kookboek noemen. Verbaast het[...]

Gedaan met je eclairkoekjes die zo slap als een dweil en zo plat als een vijg zijn. Gedaan met banketbakkersroom die veel te lopend, veel te vast of gewoon[...]

Al een hele tijd stond dit recept helemaal bovenaan mijn Pinterest lijst, en vroeg of laat moest het er gewoon van komen. Ik bedoel , hallo? kneedloos brood?[...]

Badum tss, aanschouw hier enkele resultaten van de fotoshoot voor mijn boek afgelopen weekend. Nog een kleine 2 maand wachten en ik verspreid de bakmicrobe ook[...]

Je kan haast niet geloven hoeveel deugd je je smaakpapillen kan bezorgen bij het opeten van deze dampende, krokante en zoete tosti. Ik ben ervan overtuigd dat[...]

Soms zijn er van die momenten tijdens de examens waarop ik niets liever wil doen dan al mijn boeken te verscheuren, in brand te steken en fokdebloksgewijs[...]

Plan je om dit jaar eens origineel uit de hoek komen met de lekkerst versierde kerstboom aller tijden? Het kan, met deze kerstboomkoekjes (lees NIET: koekjes[...]

Deze taart is er duidelijk eentje om er de dag op voorhand alvast aan te beginnen, zodat de honingmousse genoeg tijd krijgt om op te stijven. Maak hem voor je[...]

Jepla, deze zaterdag worden met behulp van een fotograaf ( karl bruninx, nen hele goede naar 'tschijnt!) de uiteindelijke foto's genomen die in het Baked[...]

Sinds ik de recepten van mijn kookboek geschreven heb, heb ik mezelf opgelegd om nooit nog recepten te kopiëren. Voor zover ik mezelf ken, wil ik nog altijd[...]

Bij deze schrijf ik officieel voor de eerste keer een give away. Jullie kunnen allemaal kans maken op de PadPivot , een handige smartphone- & tablethulp[...]

Wanneer een paar maanden geleden in het verre Noord-Amerika de eerste cronut in de Dominique Ansel Bakery over de toonbank ging, leek het wel alsof er in New[...]