Diversen zonder zonnebloemolie paksoi

From the community garden I got 2 delicious spaghetti squashes. I never ate them before, I even just heard of them last year. Johan, the main gardener, knows[...]

Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog[...]

Dit is een basisrecept om linzen te koken, zoals in Le Puy. De groene Le Puy linzen worden op een hoogte van 1000m gekweekt en zijn anders dan andere soorten[...]

Na een fantastische uitstap naar het zomerse, uiteindelijk dan, de eerste weken waren fris tot koud in het noorden, India, is het altijd weer wennen aan de[...]

Een verwarmend lentegerecht, dat is wat ik nodig heb, niks geen salades, smoothies of yoghurt met fruit, maar soep met veel gember erin, hartige stoofgerechten[...]

Dit heerlijke simpele en lichte gerecht eet ik graag in deze overgangsperiode van winter naar lente, waar het, zoals nu, nog flink fris kan zijn. Er groeit nog[...]

I am very happy my sage and thyme plants survived the long and rather cold winter so I can use them in this great soup. I started sowing only 2 weeks ago, some[...]

Beginning to long for warmer days and fresh greens my appetite is also dreaming of springy summery flavors. Happily I have many cookbooks to read or just look[...]

Ribolitta is originally an Italian dish, which comes from the cucina povera, the poor kitchen. I love cooking from scratch and from my pantry, which is mostly[...]

What a great side dish this is!! I eat it at last once a week now the season of pumpkins has started. Again I adapted a recipe from Plenty into a gluten free[...]

Today I give you my recipe for a rich and dark vegetable broth, made of left-over vegetables I have left in my fridge. It is a very nice earthy broth, you can[...]

Ok, there is Arborio rice in this dish and it’s made à la mode de risotto, but a true Italian will shoot me for calling this dish a risotto. Why? Because[...]

While I’m waiting for the madeleine dough (just wait and see!) that’s resting in the fridge, I made this very nice soup. I was inspired by Jeroen[...]

Labneh or Lebanese strained yoghurt is so easy to make and has great effect when you roll them into balls and herbs and store them in olive oil. Everywhere in[...]

Acciugata (spreek uit: atsjoegatta) , wat een prachtig woord, is een ansjovisdip uit Italië en de laatste dip in deze serie. De dip is zeer rijk van smaak, je[...]