Diversen zonder koffie pistache noten peer

Eén september, de school start weer en tijd voor goeie voornemens. Niet dat het problematisch is hé maar toch. Af en toe spannen we de riem een beetje strakker[...]

In de haute cuisine van tegenwoordig komt het niet vaak meer voor dat men de naam van een persoon, stad, streek of land aan een gerecht verbindt. De huidige[...]

Er zijn zo van die recepten waarbij ik spontaan begin te watertanden, enkel en alleen al door het te lezen. Ewel, dit was er zo eentje. Het is dan ook[...]

Dag allen! Inmiddels is dag 5 van mijn vakantie in Rome aangebroken en dat betekent: dat ik naar huis ga vandaag! Om 4 uur vlieg ik, volgens planning, terug[...]

(scroll down for the Dutch version) Guess what? The Bread Baking Babes are celebrating their 6th anniversary. How about that! Never felt like so many years for[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

4 eieren 150 g bloem, 5 el olijfolie, 1 stukje citroenschil, 2 el suiker, snufje zout, olie om in te frituren, poedersuiker uit strooibus Hulpmiddelen[...]

de 24e waren B. en I. bij ons, dus vierden we toen al een beetje kerst met een vegamenu. Salade met geroosterd brood en gegrillde kaas , idee uit de Kerst[...]

Mag ik het even over het weer hebben? Ik vind het nogal bizar de laatste tijd. Zo liep ik gisteren puffend van de benauwde warmte in de Haagse binnenstad om[...]

' Kalkoen uit de oven, een heerlijk garnalenspiesje of een lekkere salade met tonijn. Het klinkt allemaal heerlijk natuurlijk, máár als je vegetarisch bent is[...]

Afgelopen zaterdag kreeg ik van één van mijn cursisten drie courgettes uit eigen tuin. Lekkerder kan natuurlijk niet! Eén is er inmiddels verdwenen in deze[...]

Avontuurlijke bewoners van Nijmegen e.o. weten natuurlijk alláng dat het net over de grens te doen is! Échte pioniers trekken voorbij Kleve, richting Kaufland[...]

voor 4 personen 2 stuk(s) aardappel 100 mililiter aceto (saus) 1 stuk(s) appel 20 gram basterdsuiker (deventerkoek) 20 gram boter (hertenbiefstuk) 150 gram[...]

voor 4 personen 1 + 1 el olijfolie 350 g rundergehakt 2 uien, in ringen 3 stronken selderij, in schuine stukken 150 g wortel, in schuine stukken 3 teentjes[...]

voor 4 personen 4 gordita`s ( mex. tarwe pannenkoekjes), 2 uien, 2 tenen knoflook, 2 paprika`s,300 gram rundergehakt, seasoning tacokruiden en korianderpoeder[...]

voor 4 personen Gepofte aardappelen 4 grote aardappelen (geschrobd) en 15 minuten gekookt 3 middelgrote uien (in dunne repen gesneden) 2 tl knoflookpoeder 3[...]

Heuh? Jazeker! Je leest het goed. Deze op het eerste gezicht bizarre combinatie is ontsproten aan het creatieve brein van Heston Blumenthal van The Fat Duck en[...]