Diversen zonder rode wijn

voor 6 personen 2 uien (heel fijn gesnipperd) 1 pond risottorijst 1 pakket gepekelde wijnbladeren van 1 kilo Tijm 1 citroen (sap) Zeezout Zwarte peper Salie[...]

voor 6 personen 2 uien (heel fijn gesnipperd) 1 pond risottorijst 1 pakket gepekelde wijnbladeren van 1 kilo Tijm 1 citroen (sap) Zeezout Zwarte peper Salie[...]

Dit weekend voor het eerst in mijn hele food-life Ossobucco gemaakt. En niet op de Milanese manier, waarbij het heerlijke vlees onder een dikke laag[...]

voor 4 personen Voor de pangratatto: * 2 flinke handvol broodkruim van oudbakken boerenbrood, * 1 blikje ansjovisfilets in olijfolie, * 2 mespunten[...]

voor 6 personen Een heerlijke, traditionele paella. Zonder zakjes of pakjes! - 6 tenen fijngehakte knoflook of 2 tl knoflookpoeder - 2 el fijngehakte verse of[...]

voor 4 personen 2 el olijfolie 2 sjalotten, gesnipperd 1 bakje paddenstoelenmix, (200 g) 300 g risottorijst 150 ml witte wijn 750 ml bospaddenstoelenbouillon[...]

voor 8 personen 350 gr risottorijst zout en vers gemalen zwarte peper 5 el olijfolie 250 gr gesnipperde uien 2 teentjes gesnipperde knoflook 350 gr grof[...]

Ingrediënten Porties : 4 375g geschilde, in blokjes gesneden pompoen 1 eetlepel olijfolie 1L groentebouillon 1/2 theelepel gehakte verse knoflook 1 ui,[...]

Ingrediënten Porties : 4 1 el extra vergine olijfolie 1 kleine ui, fijngesneden 200 g risottorijst 3 el droge vermout 600 ml hete groentebouillon peper[...]

Ingrediënten Porties : 6 15 g boter 2 el olijfolie, extra vergine 1 kleine ui, fijngesneden 350 g risottorijst 150 ml droge witte wijn snufje[...]

Ingrediënten Porties : 8 24 kleine tomaten (ca. 6 cm doorsnee) 3 eetlepels + 3 eetlepels olijfolie, extra vergine 1 grote ui, fijngehakt 1 ¼ kopje[...]

voor 4 personen 400 gram dunne kalfslapjes (schnitzels) - 4 dikke plakken salami, samen ca. 60 gram - 4 eetl. gewone olijfolie - 150 gram groene olijven,[...]

Van amper een handje vol tot het volume dat je doet dromen van Assepoester, ze zijn er weer, de pompoenen. We zitten dan ook in de hoogdagen van deze al dan[...]

Ingrediënten 300 g sperziebonen 400 g artisjokharten (blik) 2 puntpaprika's (zak) 2 rode pepers 4 tenen knoflook 2 uien 2 groentebouillontabletten 1[...]

Ingrediënten 1 pot geroosterde paprika's (geel (345 g)) 50 g paneermeel 300 g rundergehakt 2 uien (gesnipperd) 1 groentebouillontablet 2 eetlepels[...]

voor 6 personen 450 ml. Warm water Flinke snuf safraandraadjes 4 tl.scherp paprikapoeder 700 Gr. Aprioristisch risottorijst 2 el.olijfolie 225 Gr.ui[...]